评论
分享

馒头不要直接吃了,学会这个新做法,3岁挑食小孩抢着吃,超解馋

这个是认证

清清爱做菜

2022-01-21 16:56

13820 0 0

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。馒头又叫馍馍,是由面粉发酵制作出来的面食,馒头里含有丰富的碳水化合物,可以为人体补充丰富的能量。馒头中含有的酵母还含有丰富的维生素和霉类,所以他的营养价值要比面条高许多,在北方,人们都会拿他来做主食。

在中国,南方以大米为主,北方以面食为主,所以馒头包子便是他们日常吃的主食,家家户户都会蒸上一锅,放在冰箱里保存慢慢吃,一锅可以吃好几天。吃的时候只需要再拿回蒸锅里加热一会就可以了,这时候再炒上几个小菜,配着小菜一起吃,那叫一个满足。

不过相信北方的朋友也跟南方人一样,南方人吃多了蒸米饭,偶尔也会变着法的来吃,比如炒饭,家里小朋友吃多蒸馒头也会吃腻,那我们就可以变着法的吃,可以拿来炒,还可以拿来炸,但有些朋友觉得拿来炸虽然好吃,但是却很吸油,控制不好炸至的时间又会把馒头炸干,这样吃起来的口感就很硬。今天清清教大家一个新做法,馒头不要直接吃了,这样做连三岁小孩都爱吃,我们一起来看看。

【食材准备】:馒头 食用油 食用盐 金针菇 鸡蛋 香葱 香葱 西红柿

一、馒头切块

蒸出来的馒头在存放几天之后,味道就没有像刚刚出锅的那样好吃了,这个时候我们就换几个花样来吃,既可以提升馒头的口感,又不会导致浪费了,因为只要保存妥当,留几天的馒头是没有变质的,只是在口感上有所欠缺,我们只需要稍微加工一下,馒头又会变好吃啦!

首先拿出几个馒头,也不是说存放了好几天的才可以这样做,刚蒸出来不久的馒头用可以的,把馒头拿到案板上,用刀切成不到两厘米的薄片,切好后装盘备用。接着再准备一把金针菇,把金针菇掰成小段,放到洗菜盆里洗干净,拿到案板上切成小段。再拿出一个小碗,碗中打入两个鸡蛋,用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

二、馒头裹上鸡蛋液

现在来看看我们切好的馒头,需要注意的是馒头切片的时候,不要把他切得太薄,这样炸出来的馒头片口感不好。接着拿出我们打好的鸡蛋液,把一半的鸡蛋液倒进去,用筷子搅拌一番,让每一块馒头片都能裹上鸡蛋液,切记搅拌过程中不要太用力,不然馒头很容易被搅烂,大家明白了吗?

接下来准备两颗香葱和两颗香葱,在制作其他食物时我们也会经常用到这两种,可以起到增香调味的作用,香菜香葱洗干净后,拿到案板上用到切成小段,切好之后装盘备用。接着我们还需要再准备一个西红柿,烧一壶开水,用刀在西红柿的尾部划上一个十字刀,把西红柿放到一个碗中,用烧开的热水淋上去,等待个几秒钟,就可以用手从划十字刀处撕开西红柿的皮了,用热水烫过再撕开皮非常的轻松。把西红柿的皮剥掉后放到案板上,用刀将西红柿切成片,再改刀切成西红柿丁,切好之后装盘备用。

三、炸馒头、煮汤汁

所有的准备工作都做好了,接下来我们起锅烧油,油不需要放太多,只需要放一些底油,油热后将馒头一块一块的夹进去,开小火慢慢的炸,千万不要开大火哦!开大火很容易把馒头炸糊,做出来就不好吃了。馒头夹进去之后,过一会再将它们翻面,一直将它们煎至两面金黄,就可以盛出来装盘了。

馒头炸好之后,下面我们来制作一碗好喝的汤料,再次请出我们的菜锅,往锅里面倒入少许的食用油,油热后下入切好的西红柿丁,放进去后用锅铲不停的翻炒,将西红柿翻炒出汁。接着再淋入温开水,把香葱、香菜、金针菇一起放进去,开火将它们煮至断生,最后加入适量的食用盐进行调味,把剩下的鸡蛋液淋进去,用勺子搅拌一会,一锅好喝不长胖的金针菇西红柿汤就做好了,拿馒头蘸着吃,一口馒头一口汤,味道好极了,这样做3岁挑食的小孩都爱吃。

这样炸出来的馒头不会吸入过多的油脂,热的时候吃外酥里暖,若是馒头冷了,有这碗热汤也非常的不错,可以把炸馒头放进热汤里,让馒头吸满汤汁,汤里西红柿微酸的味道十分的开胃,用来当做早餐吃非常的不错哦!

以上就是今天的全部分享,以后馒头不要直接吃了,学会这个做法,连3岁挑食的孩子也爱吃,真的太香了,值得试一试哦!如果您也喜欢今天的分享,记得给清清点赞+转发,关注清清,下期内容更精彩。


 


本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读