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大寒将至,该吃“冬补5宝”了!驱寒保暖身体棒,顺应节气迎新年

这个是认证

简食记

2022-01-18 11:02

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24节气的最后一个节气,冬季的第5个节气,大寒马上就要来了,大寒节气的到来,意味着离【年】又近了,距开春的日子也不远了!大寒和小寒一样,都是形容天气温度的。每个节气的到来,事物都会有不同的变化!

古人大寒分为三候,一候鸡乳育,意思是大寒急切之后,母鸡就开始孵小鸡了;二候鸟厉疾,意思是大寒时节,随着温度的下降,一些鸟类开始盘旋空中寻找食物,以此来抵御严寒;三候水泽腹坚,意思是大寒节气前后,气温降到最低,河里的冰层达到了最厚的程度,可以在冰面上自由地行走!

按照古人的说法,大寒时节如果没有出现相对应的现象,可能就是个灾荒年!还有一句俗语:“大寒不寒,春分不暖”,意思是如果大寒这天天气不冷的话,那么寒冬就会往后延伸,来年的春分时节天气相对会冷一些!

据老中医所讲,大寒时节是一年中最后的黄金滋补时节,这样可以给身体打好底子,来年就不会生病了!那么大寒前后,应该吃些什么呢?“冬补5宝”千万别错过!驱寒保暖身体棒,顺应节气迎新年!

1:萝卜!俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,大寒节气前后吃点萝卜,不但可以滋养身体,还能解油腻。不管是白萝卜还是青萝卜,也不管是生吃还是熟吃,都能有效缓解腹部胀气,缓解积食带来的不良效果!尤其是用萝卜煲汤,热乎乎地喝上一大碗,整个人都舒服了!

小贴士:萝卜直接煮着吃未免有点单调,大家可以搭配点其它食材,如羊肉,鲫鱼,排骨等等,都非常不错!

2:红薯!作为便宜菜的代表,红薯含有丰富的维生素C,钾元素和胡萝卜素,以及多种人体所需的微量元素,不但可以滋养身体,还能促进肠道的蠕动!我们都知道维C含量高的食物,在经过加热之后,会造成一定程度的损失。但红薯不会,能经受得住蒸,烤,炸,煮的考验!

小贴士:红薯的做法较为广泛,不过在我们家还是喜欢用其煲汤,跟大米,红枣,银耳一同煲煮,既养胃又暖身!

3:羊肉!据中医所讲,羊肉具有补中益气,御寒保暖的功效!而且羊肉营养丰富,尤其是所含的蛋白质,在所有肉类中算是比较高的!寒冷的冬天吃上一锅热乎乎的羊肉汤,实属不错!

小贴士:冬天吃羊肉,最好还是用其煲汤,加点白萝卜,或者当归,山药,胡萝卜,一同煲煮,暖心暖胃又滋补身体!

4:雪梨!大寒前后吃点雪梨,不但可以缓解嗓子不舒服的症状,还能补充水分!雪梨虽然很好吃,但体寒者尽量不要多吃,不过大家可以试试将其做熟了吃,别有一番风味!

小贴士:冬天的雪梨做成热乎乎的,吃起来也非常爽口!可以加点银耳,枸杞,黄冰糖,一种煲煮,细腻清甜,一碗下肚,整个人都舒服了!

5:大白菜!虽然说大白菜一年四季都能吃到,但唯有冬天的白菜最有营养!最为一种大众化的蔬菜,其含水量高达90%以上,冬天气候干燥,吃点它最滋润!

小贴士:白菜做法有很多,时间充裕的话,可以加点肉片,豆腐,粉条,炖着吃!也可以加点榛蘑,粉皮,五花肉一起煮,滋味也非常不错!

【年】越来越近了,最近一段时间,简食记都在持续更新,好吃好做且寓意美好的年夜饭,欢迎大家关注哦!成长的路上,感谢有您的陪伴,感恩阅读,感谢有您,已是寒冬,照顾好自己……

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