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简陋的茶室,廉价的茶梗,安徽临涣茶馆却泡出了让人向往的味道#金猫榜#

这个是认证

寒残一叶

2022-01-17 14:27

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茶馆在中国各地都有,但像安徽省淮北市濉溪县临涣茶馆这么有特色的却不多。临涣茶馆的特色在于它的“大土”。没有豪华的桌椅,没有精致的紫砂壶,有些茶馆甚至连一块平整的地面都没有,但这一点不影响喝茶人的心情,他们喜欢得就是这种平淡与真实。在这里花上几块钱要上一壶地道的棒棒茶(当地特有的一种茶),一副牌或是一副象棋悠闲的一天就在这里度过,对于普通的临涣人来说这就是他们想要的茶馆慢生活。

寒残一叶拍摄于安徽淮北市濉溪县。


和国内其他地方的茶馆一样,临涣茶馆有着一般茶馆的共性,也蕴含着自己独特的优势和鲜明特点。以家为店,是临涣老茶馆的最大特色。临涣集镇坐落在浍河北岸,老茶馆大都近水临街,多依家舍而设。

俗话说“茶好不如水好”。在天水、井水、江水、湖水、泉水中,茶对泉水情有独钟,而临涣的泉水又最宜沏茶。临涣城内四大古泉各具特色,它们是回龙泉、金珠泉、饮马泉和龙须泉,四泉沿浍河之水“L”形排开。临涣得天独厚的古泉资源,也是临涣茶馆名扬四方的一大优势。

1998年有水文专家对临涣泉水进行过化验鉴定,确认临涣泉水含有23种对人体有益的矿物质,这些矿物质能活络通经,促进人体新陈代谢,对人体健康具有多种功效。临涣泉水的张力极强,沏泡的茶水高出杯沿而不溢。另外,临涣回龙水是硬水,同样是一杯茶,用回龙水泡制的就比用平常水泡制的重约1两。

临涣茶馆的茶有着鲜明的特色和唯一性,茶叶的唯一性是临涣茶馆“茶”的精髓。临涣当地不产茶,临涣茶馆使用的茶也并非一般的茶叶,而是专门取自两百里以外的六安的茶梗,临涣人把这种低廉的茶梗叫做红茶棒。说来也怪,在六安本地很少有人喝这种棒棒茶,在其它地方用棒棒茶的几乎没有。最令人惊异的是,这种茶梗经临涣泉水的沏泡,雾气结顶,色艳味香,入口绵甜,回味无穷。

但是一旦将这种茶梗带出临涣,用其它地方的水沏泡,永远不可能有这么好的味道、舒适的感觉和奇特的功效。很明显,六安的棒棒茶与临涣的古泉水达到了不可代替的完美结合。常饮这种棒棒茶,有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效,据说还有解酒的功能。临涣棒棒茶的另一个特点是多饮不撑腹,无论喝多少,都不会有撑胀的感觉。

不在乎环境的好差,在乎的是临涣泉水棒棒茶带给他们的独特味道。一壶茶一副麻将,这许计是他们唯一的娱乐生活。

熟悉的场景,固定的位置。每个人都能在这里找到属于自己的位置。

老旧的象棋已经少了几颗,不过这个不影响,他们需要的是这种感觉来消磨时光。

上了年纪的老人,泡上一壶茶,可能他什么也没做,在这里打个盹或是静静地坐上一天,但这里的热闹会使他觉得没那么的孤独。

坐在墙边的摇椅上,抽着熟悉的烟管,他所需要的就这么简单。

在这里一切是那么的随意。坐的凳子也是这种最简单的,随手拿上一张找个自己喜欢的位置坐下。

​这里的一切是那么的随心所欲,没有世俗的繁杂,没有都市人生活的压力,而临涣茶馆成为了这种慢生活的一个最佳写照,你是否向往。门口的小猫随意的打着盹,看样子马上就要睡着了。


# 老茶馆
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