一直以来大家都认为只有吃肥肉、吃肉，才会让自己体内的血脂升高，影响心脑血管健康，但其实真实情况和大家想象的并不一样。
随着我们社会经济的不断向前发展，很多食物虽然表面上看起来是一种素食，或者是油脂含量少的食物，那其实吃到身体里，会让整个身体的血脂急速增加。
这种食物是大家很容易忽略的食物，接下来就要我们通过一个案例来仔细分析一下都是有哪些食物吧。
01案例分析
家住浙江的刘大姐，今年36岁了，自从大学毕业之后，她就一直有着创业的梦想，因此在家人和亲朋好友的帮助之下，凑够了钱，开了一家化妆品店。
而且她还把大学中的舍友也招入到了自己的店当中，帮助自己一起创业，经过几个小姑娘的不懈努力，化妆品店顺利开业。
全家人也都非常开心，纷纷都夸赞刘大姐是做生意的料，刘大姐的化妆品店开业至今已经收获了很多的好评。
她不仅开设了线下店，而且还开设了网店，让更多人认识到了刘大姐的品牌，就在前段时间双11的时候，刘大姐的品牌店也挣了不少钱。
双11那几天，刘大姐和自己的舍友忙得昏天黑地，从早上到晚上几乎就没停下过，没日没夜的工作。
好在双11过去之后，刘大姐就可以休息一下了，但是就在双11过去之后，刘大姐感觉自己的身体非常不适。
工作的时候时常会有头晕头闷的感觉，甚至还喘不上气来，刘大姐心想是不是前段时间工作时间太久压力太大导致的。
即便有这种想法，刘大姐还是担心身体健康，因此在朋友的陪伴之下来到了医院，经过医生的仔细检查之后发现，刘大姐患上了高血脂，而且严重超出了血脂的正常范围。
这个把刘大姐给吓坏了，刘大姐告诉医生，她在日常生活中是不吃肥肉的，而且由于最近一段时间比较忙，瘦肉也不吃了。
这可让医生非常纳闷，连忙询问到刘大姐日常生活中都在吃什么，经过医生的仔细盘问，才知道原来刘大姐在日常生活中很爱吃这种素菜，导致刘大姐血脂升高的凶手找到了。
02医生：或与常吃3种素食有关
※茴香
每当逢年过节，在中国人的餐桌上最少不了的就是饺子，特别是对于北方人而言，无论什么节日，包饺子就是最好的祝福。
然而茴香馅的饺子却受到了很多人的喜爱，他做法简单，而且非常美味，但是大家熟不知，茴香是一种能让血脂升高的蔬菜。
因为茴香中含有大量的钠元素，钠元素会刺激血管收缩，导致血压、血脂激增，非常不利于大家去稳定血脂和血压。
※咸菜
相信大家日常生活中也很喜欢吃咸菜吧，一碗大米粥，吃点小咸菜，虽然非常简单，却是非常美味，非常幸福的。
像腌制的黄瓜、腌制的白菜、萝卜等小咸菜，清脆爽口，色香味俱全，很下饭，即便如此，也是不建议大家常吃咸菜的。
咸菜经过大量的盐分腌制，会变得非常咸，咸菜在腌制的过程当中就会让身体摄入大量的钠元素，让血液浓度增加，从而加速血管的老化和硬化，这样对于血脂的稳定来说，也是很不利的。
※土豆
不要看土豆只是一种素菜，但是它也可以让人体内的血脂血压含量上升，首先土豆中含有大量的淀粉。
这些淀粉进入到身体当中，会让肠胃蠕动和消化能力减慢，增加患上肠胃疾病的几率，而且大量淀粉摄入到人的身体当中，会转化成葡萄糖，让血糖含量上升，影响血管健康。
其次，土豆这种食物是一种吸油的食物，如果你经常烹饪食物的话，应该会发现，土豆这种食物烹饪起来，如果缺少油的话很难吃。
大量的油脂进入到身体当中，也会让血脂含量上升，影响血管健康。
03想要降血脂，以下几种食物可多吃
※芹菜
芹菜这种食物是非常健康的绿色蔬菜，它里面含有大量的营养元素，它能够帮助大家保养血管，降低血脂。
但是大家也要及时注意烹饪方法，尽量不要用油来爆炒芹菜，大家可以去吃凉拌芹菜，这样会更安全、更有效。
※海鱼
海鱼是一种营养物质非常丰富的鱼类，它里面的营养物质能够帮助大家分解血脂，促进新陈代谢和血液循环，能够及时把多余血脂排出体外。
建议大家每周吃两次清蒸海鱼，在这里大家要注意，千万不要去油炸或者是烤制，因为海鱼中含有欧米伽-3脂肪酸，经过油炸会让脂肪酸变质，导致血脂含量增加。
※鸡蛋
一直以来大家都认为吃鸡蛋会让血脂含量增加，其实不是的，如果大家每天适量的吃鸡蛋，可以帮助大家降低血脂，因为鸡蛋中含有卵磷脂，能够减少胆固醇和脂肪的沉积，保证血管健康。
鸡蛋虽然有营养，但是大家可不要多吃，对于高血脂人群来说，每天一个就足以达到效果了。
※洋葱
洋葱是一种物美价廉的美味食物，建议高血脂患者可以吃一些洋葱，因为洋葱能够帮助血液中的有害胆固醇转化为有益胆固醇，这样可以减少脂肪对血管的刺激，降低高血脂的危害。
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