真正有虾的虾片就做好啦!超级酥脆,还带有浓浓的虾味儿,味道很鲜。做完虾片一次炸不完的,可以放保鲜袋里密封起来,冷藏保存,随时随拿,特别方便。做得好吃放心,用料真实,如果你喜欢也试试吧!
高兴的小贴士:自制虾片膨胀不起来的原因有以下两点。
1、油温低了,炸虾片的油温应该控制在在190度-200度之间,如果担心掌控不好温度,可以先放一片虾片试下油温,虾片能迅速胀大、浮起,就是合适的油温;
2、淀粉放得少,虾片胀大的主要原因是淀粉的糊化,淀粉含量少,就达不到糊化的效果,虾片自然膨胀不起来。
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2022-01-14 09:30
真正有虾的虾片就做好啦!超级酥脆,还带有浓浓的虾味儿,味道很鲜。做完虾片一次炸不完的,可以放保鲜袋里密封起来,冷藏保存,随时随拿,特别方便。做得好吃放心,用料真实,如果你喜欢也试试吧!
高兴的小贴士:自制虾片膨胀不起来的原因有以下两点。
1、油温低了,炸虾片的油温应该控制在在190度-200度之间,如果担心掌控不好温度,可以先放一片虾片试下油温,虾片能迅速胀大、浮起,就是合适的油温;
2、淀粉放得少,虾片胀大的主要原因是淀粉的糊化,淀粉含量少,就达不到糊化的效果,虾片自然膨胀不起来。