集市遇到这果别手软,买来做早餐点心,香甜可口,孩子很喜欢吃。
集市遇到这果别手软,我所指的是一种水果。它就是香蕉,香蕉是很多人都喜欢的水果之一,但是每次上集市买香蕉,都是一整把卖的,不会有小贩是轮个卖的。但是我们买回去的香蕉都知道它不耐放,放不了几天就会熟透,皮还会发黑,然后就开始慢慢烂掉。还有一种现象,就是买回来的香蕉吃腻了,换个吃法,再也不用担心了。
今天分享的这个脆皮香蕉,焦香软糯,口味独特,怎么吃都吃不腻。这道脆皮香蕉无论是做早餐还是当点心,都是不错的选择,只需在香蕉上裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠,然后放油锅中炸一炸,出锅后的香蕉,外皮是酥脆的,里面香软糯滑。我相信这样做出来的脆皮香蕉,就算平时不怎么喜欢吃香蕉的,也会一口一个停不下来。具体做法如下:
脆皮香蕉
所有食材:香蕉、面包糠、玉米淀粉适量、鸡蛋、食用油多一些
第一步:先将买来的香蕉去皮,接着去头去尾,再改刀切成段,然后将切好的香蕉段插上牙签,放入盘中,备用。
第二步:先取一空碗,碗中打入1个鸡蛋,接着将鸡蛋充分打散,再取二个空碗,碗中分别放入玉米淀粉和适量面包糠,备用。
第三步:将备好的香蕉段先裹一层淀粉,接着再裹上一层鸡蛋液,最后再裹上一层面包糠,全部准备好后,然后放入盘中,备用。
第四步:起油锅,锅中加入稍微多一点的食用油,开大火烧至油温6成热时,接着将备好的香蕉放入油锅中,炸制大约1分钟左右,即可捞出控油,备用。
第五步:待香蕉全部炸好后,然后装入盘中,如果家里孩子喜欢吃番茄酱的话,可以在上面挤上一些番茄酱,这样做出来的味道才更加好吃。这道脆皮香蕉就做好了,色泽金黄,口感香甜可口,所以一起动手做起来吧!
光盘贴士:香蕉在裹上面包糠时,建议用手指轻轻按压一下,这样在炸制的时候,面包糠才不会脱落下来哦!
大家都看到这里了,辛苦大家了,首先感谢大家一如既往的关注和阅读,我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,再次谢谢你的关注和阅读!