评论
1
分享

天冷要多喝粥,分享10道早餐粥做法,营养暖胃易消化,安稳过寒冬

这个是认证

味谷的厨房

2021-12-24 09:45

25845 1 0

冬至过后,昼夜温差加大,气候干燥,饮食起居要注意防寒保暖,也更应补充水分,不要贪凉,多吃温暖有能量的食物。每天早餐给家人熬一锅热乎粥,也许是最佳方式之一。粥相对于其它的主食来说,是一种非常好消化的食物,既补充了水分,暖胃又营养,做起来也非常简单,晚上预约好时间,早上就能喝到。今天我来分享10道适合冬天喝的早餐粥,每天一道换着吃,暖身暖胃身体好,赶紧学着做起来吧!

★ 红豆黑米粥

【食材】:糯米 适量、红豆 适量、黑米 适量、红枣 适量、红糖 适量

【做法】:

1、把黑米和红豆放一起用清水清洗2遍,再加入清水浸泡1个小时。泡过的水不要倒掉,留着稍后熬粥。

2、砂锅一次放充足水,水的多少看自己喜好,加入泡好的红豆,黑米,糯米和红枣熬煮1个半小时;(用电压力锅煮35分钟)

3、熬到自己喜欢的浓稠度,最后出锅前放去适量的红糖即可。

★ 南瓜玉米(渣)粥

【材料】:南瓜 适量、玉米渣 适量、小米适量

【做法】:

1、先将南瓜去皮去瓜瓤,然后切成小块备用,形状随意。

2、小米和玉米渣淘洗干净后,放入适量的清水,开锅后转小火熬煮10分钟;

3、放入南瓜再次煮开锅后,继续熬煮20分钟,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅。

4、煮至米粥浓稠,南瓜软烂即可。可以不加糖,南瓜本身含有淡淡的甜味。

★ 四色粥

【材料】:黑豆 、绿豆、红豆、薏米、冰糖 适量

【做法】:

1、四种谷物适量混合洗净,浸泡1个小时,煮起来更方便,使口感更好,还能促进消化吸收。

2、浸泡好的食材一起放入电饭锅里,加入清水,煮水量看着添加,煮至红豆开花,放入冰糖调味即可。

★ 黑米藜麦粥

【材料】:藜麦 适量, 黑米 适量, 糯米 适量, 冰糖 适量

【做法】:

1、黑米和三色藜麦都需要提前浸泡1个小时,让藜麦充分地泡开;

2、把泡软的藜麦、黑米和糯米一起放电饭锅内,添加适量的清水,用电饭锅煮粥功能,煮至电饭锅跳到保温状态后焖10分钟;

3、喜欢甜的小仙女可以放冰糖少许就可以了。

★ 紫薯小米粥

【食材】:紫薯 适量、小米 适量、冰糖 适量

【做法】:

1、小米简单洗净控水,紫薯去皮洗净切小块备用;

2、锅里面放入清水大火煮开,放入洗干净的小米,水沸腾后改成小火慢煮20分钟,为了避免粘锅底,要不定时搅拌一下;

3、等小米煮的开花后放入紫薯块,小火煮20分钟就熟了;

4、想吃甜的还可以加入适量的白糖,口感更加的好。

★ 红豆花生补血粥

【食材】:红豆 适量、红皮花生 适量、红枣 适量、糯米 适量、红糖 适量,花生建议用红衣花生;

【做法】:

1、先把红豆提前浸泡1~2个小时(红豆不容易煮烂,需浸泡才好吃),其他食材简单清洗即可;

2、除红糖外,把泡好的红豆,与其他食材一起放入高压锅。

3、加适量清水,合上盖子,上气后压半小时~1个小时,以红豆开花为宜。

4、加入红糖煮至糖溶解,煮好的粥不要立即开盖,再焖5分钟,搅拌均匀后即可出锅。

★ 栗子红豆粥

【食材】:栗子 适量,红枣 适量,红豆 适量,大米 适量,红糖 适量

【做法】:

1、红豆提前浸泡,生板栗切开口,在锅里煮5-10分钟,然后把栗子皮剥掉备用;

2、将大米、红豆,红枣放进汤煲里,放入剥好的栗子,水的量可以按个人口味增减。

3、盖好盖子,大火煮开后转小火煮1个小时;放入红糖,熬制粥粘稠,栗子熟透即可,真的太香甜了。

★ 赤小豆薏米粥

【食材】:赤小豆、百合、薏米、莲子、冰糖 少许

【做法】:

1、赤小豆和薏米泡一个晚上,比较容易煮烂,干百合提前泡半小时即可。

2、浸泡好的薏米、赤小豆和莲子放进汤锅里,加入适量的清水,合上盖子,大火煮开转小火慢煮1个小时。

3、然后倒入泡好的百合继续煮约10分钟,粥煮好后加入冰糖煮至溶化即可。

★ 百合银耳粥

【食材】:银耳、新鲜百合、大米、枸杞、冰糖

【做法】:

1、准备好食材,银耳需要洗干净,最少泡半小时,泡发的银耳去掉根部,切碎;

2、大米淘洗干净,和银耳一起下锅,喜欢甜的可以放入冰糖,加入适量清水(根据自己喜爱,我喜欢浓稠一点的),按照常规煮粥模式;

3、这时把鲜百合剥开洗干净,枸杞用水泡一会儿备用;

4、最后10分钟时,米粥变得粘稠,放入新鲜百合和枸杞,继续焖煮10分钟左右就可以食用啦。

★ 苹果玉米小米粥

【材料】:苹果 适量、玉米渣 适量、小米 适量、

【做法】:

1、小米和玉米渣洗清洗干净,起锅烧水,水开后放入小米和玉米渣,大火煮开转小火煮30分钟。

2、将苹果去皮,切成小丁,需放在水里,防止氧化发黑。

3、时间到了就加入切小块的苹果继续煮10~20分钟,最后放入冰糖调味即可。

4、出锅,酸酸甜甜的苹果小米粥就做好了,孩子非常喜欢喝。

# 早餐
# 营养粥
# 美食教程
本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
投喂支持
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
热门评论
这个是认证
开封于七一
不错,回来试试
2021-12-25 00:40
0
0
推荐阅读