莲子和百合一起煮，作用太厉害了，很多人不知道，实用又省钱

冬天，除了要忍受寒冷以外，很多人又多了件糟心事儿：睡不着，睡不好！即使早早躺下，可也是辗转反侧，难以入睡。相信有同感的人不在少数，我有位朋友一到冬季就会这样，听说我天天倒头就睡，羡慕不已，问我有什么好办法。我的建议是学会缓解压力，还要从饮食方面入手进行调整。比如在每天的晚餐中安排一道汤羹，汤羹的花样可以变换，但两种食材必不可少，它们就是：莲子和百合。坚持了一个月，朋友的烦恼竟然改善了很多。可能很多人还不知道，冬天吃莲子和百合有什么好处？赶紧用5分钟时间了解一下吧。莲子和百合一起煮，作用太厉害了，很多人不知道，实用又省钱。

冬天气候多变，加上冬天的气压较低，很容易引起烦躁焦虑，若不能适应季节的变化，想一觉睡到大天亮，恐怕就是件困难事儿了。此时多吃点莲子和百合，恰恰就能帮到你。很多朋友觉得，这两种食材看似完全不搭呀，用它俩煮汤能有啥用呢？

百合安神静心，而常吃莲子又能帮咱们养了脾胃，莲子和百合是绝配，把它俩搭配一起煮，还能让彼此的功力大增，恰恰对冬季吃饭不香，睡不踏实的情况有很好的补益效果，厉害了！明白了冬天吃莲子和百合的好处，我们再来说说莲子和百合怎么吃？

说百合和莲子是绝配，不仅是因为它俩一起吃能够互助互补，还因为用这两种食材能做出很多好吃的：百合莲子粥、莲子百合炖牛奶、百合莲子银耳羹、百合蒸莲子等，每种都风味独特。要说这其中更为简单的做法，当属清润好喝的莲子百合汤。

莲子百合汤做法简单，把莲子、百合泡一泡再煮一煮就能喝，但想煮出省钱又实用的莲子百合汤来，有一些小知识您可要知道：莲子要用去芯的还是带芯的？有什么窍门可以去掉百合中微微的苦味？赶紧来看看我是怎么做的吧，涨知识！

莲子百合汤怎么做？就把详细做法整理出来给您看。喜欢的朋友可以先收藏起来，年年冬天用得上。

【百合莲子汤】

莲子和百合各10克、红枣3颗、冰糖少许，这些食材是一人份的。百合莲子汤的正确饮用方法和注意事项有哪些？我整理在文章末尾的提示中了，您可要记着看！

先把莲子和百合干淘洗干净，用温水浸泡半小时。浸泡过的莲子更容易煮熟煮糯，百合干的苦味也可以通过浸泡而减弱，需要注意的是，浸泡水不要用于煮汤。

把莲子和百合用清水再冲洗一下，倒入锅中。加入适量的清水后大火煮开，转成中小火继续煮30分钟。

在莲子百合汤中加入少许红枣继续煮制20分钟，加入红枣不仅更加好看，还可以让汤更清甜，可以提升这道汤水的口感。

当莲子百合熟透了，加入少许冰糖，搅动一下加快其融化，当冰糖完全融化即可关火。

简单的莲子百合汤就煮好了，接着我和您说说百合和莲子要选哪一种。

煮莲子百合汤要用百合干，不要用鲜百合。百合的干品颜色并不是非常洁白无瑕，百合干上会有些的小黑点（见下图）这是百合在挖掘时留下的痕迹，恰恰说明百合是没有经过硫熏处理过哟。

想要煮出的莲子百合汤美味又营养，咱们还要选到口感软糯的莲子。在市场上，我们可以见到两种莲子，一种是白莲，一种是磨皮莲子。白莲表面会有一些褶皱，是手工通芯的，口感更脆一些。磨皮莲子是完全成熟后采摘的，所以更加饱满，是用机器通芯的，口感上更加粉糯。不管您用哪种莲子，我们都要用去芯莲子，以免过于寒凉。颜色不要过于洁白的，闻一下应该有莲子清香的味道，而不能有刺鼻的气味。

如果您家的莲子是带芯的，煮汤前要先去掉。（见下图）莲子芯可做它用，想知道莲子芯有什么妙用，可以问我哟。我再来和大家说说有关饮用莲子百合汤的小知识。

莲子百合汤需要天天喝吗？

莲子百合汤没必要每天都喝，每周吃三次就可以。除了可以煮成汤以外，还可以加入些米类食材煮成粥来喝，要喝温热的，不要吃凉的。

莲子百合汤什么时间喝更好？

没有固定的时间要求，不必拘泥，但不要在临睡前食用，以免造成额外的负担。每次也不宜过量食用，孩子和老人也要酌情减量。

百合和莲子都是营养丰富的食材，但却不是人人都能吃的。什么人不能吃莲子和百合？如果您不知道可以问我哟。

莲子和百合一起煮，作用太厉害了，很多人不知道，实用又省钱。莲子和百合，貌似不搭，殊不知却是好搭档。莲子和百合这样吃，能使它们的营养充分释放出来，也更有利吸收。莲子百合汤做法超简单，没想到这么厉害。每年冬季，大家都不妨坚持把莲子和百合泡好再煮成汤水饮用，热热乎乎的，非常适合寒冷的冬季。喝上一段时间，您也会发现自己吃得好睡得香了，还能增强御寒能力和免疫力，真是好处多多，不懂真的太可惜。您也别错过了，祝大家夜夜好眠！

“莲子百合汤”的做法就分享到这里了，您觉得莲子和百合搭配在一起好吃吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！