老话说得好：十里不同乡百里不同俗，一方水土养一方人！不同的地域有着不同的风俗习惯，就拿广东来说，它是粤菜的发源地，菜品讲究的是清而不淡，鲜而不俗，尤其是讲究菜的气势、档次。

广东不仅菜好吃，饮食习惯也比较独特！有人说：广东人吃饭讲究！还有的朋友说：广东人吃饭养生！所以，今天老于就和大家一起看看，广东人的6大“迷之”饮食习惯！据说，不占3个以上的，都不好意思自称是广东人！

一、饭前先喝汤

在北方吃饭不是没有喝汤的习惯，比如四菜一汤，六菜一汤，但是这个汤要么是在就餐的过程中喝，要么就是在就餐快结束时才会喝！但是广东人却是饭前先喝汤！而且这碗汤千变万化，无论是肉汤、菜汤、菌汤还是海鲜汤等等，总之吃饭前先喝汤似乎成了广东朋友不成为的习俗！

在广东有句民谚：饭前一碗汤，赛过良药方！广东人吃饭前的这碗汤看似简单，实则大有讲究！比如：大病初愈，会喝上一碗老母鸡汤；宝妈坐月子，会喝上一碗鲫鱼汤；孩子发育，会给孩子喝筒骨汤等等。

二、吃鱼不能翻鱼身

广东人在饮食上还有一个比较特别的习俗，就是吃鱼的时候不能翻鱼身！一般来说，在吃鱼的时候，尤其是整条鱼当一面吃完之后，大多数都是把鱼身翻过来。但是广东人在吃鱼时，是绝对不允许的！

因为，鱼与船的外形相似，而广东临海，很多渔民外出捕鱼时，最担心的就是遇到大风大浪，导致渔船翻了。所以，在吃鱼的时候，为了取意平安，讨个好彩头的意思，吃鱼就不能翻鱼身了！

三、吃饭要有绿色菜

吃饭讲究荤素搭配，这一点大家都知道，但是吃饭要有绿色的菜，这点很多地方的朋友做不到吧！但是，广东人吃饭的习俗就是，吃饭要有绿色的蔬菜。不仅如此，广东人吃菜喜欢菜的原汁原味，就是把青菜焯水断生，淋上点酱汁就可以了！

比如老于住的地方就开了一家广东的烧腊饭，每次吃烧腊时，店家必定会给端上来一盘水煮的绿色菜，时间长了，别说，还挺喜欢这种吃法的。

四、吃席必有鸡

在广东，只要是吃席必有鸡！“无鸡不成宴”就是广东人在饭桌上的口头禅，而且不管是普通的家宴，或者是节日的祭祖，又或者是宴客，均以鸡为主菜。

说句不夸张的话，广东人不仅爱吃鸡，甚至还培育出八种名气很大的鸡。比如：湛江鸡、清远麻鸡、中山沙栏鸡、信宜三黄鸡、惠阳胡须鸡等等。

五、餐碟不装菜，装“垃圾”

一般来说，在北方餐桌上的餐具，碗就是用来盛汤的，碟子就是用来装菜的！但是在广东，碗既是装菜的，也是盛汤的；反之碟子却是用来装各种鸡鸭鱼的骨头，或者是各种海鲜的外壳的。说白了，这个碟子就是装食物垃圾的！所以，在广东，这个碟子还有个叫法：骨碟！

六、饭前先用沸水烫餐具

广东人吃饭，尤其是出门就餐时，饭前会先用沸水烫一下餐具，无论是酒杯、骨碟、餐碗还是筷子、勺子，从头到尾都会烫一遍。而且不仅仅是在广东吃饭的时候这个样子，就是在外地就餐也是这样。其实，烫餐具有时候真不是为了消毒，而是冲洗掉上面的落灰。

以上就是今天和大家分享的内容，你还知道广东人有哪些不同的饮食习惯？或者你的家乡又有哪些不一样的饮食习惯？欢迎在评论区留言分享。如果你喜欢美食，请关注老于！每天都会分享烹调技巧，地方美食。最后，感谢你的观看，谢谢！