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豆浆搭配冷面,意想不到的美味,爽滑劲道真过瘾

这个是认证

筱妹美食家

2022-01-08 13:58

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众所周知,中国是一个美食大国,中国有八大菜系,因为地位不同,所以饮食习惯也有所讲究,而中国人在烹饪方面也极其善于创作,很多看似不搭边的食材搭配在一起,却有了意想不到的味道,今天的美食分享给大家,推荐一道非常好吃的豆浆冷面。

曾经有一次在韩料店里品尝过它的味道,便列入了我心中的冷面前几名,东北是一年四季都吃冷面的,夏天吃着凉爽过瘾,冬天吃着结肠开胃,因为室外天气虽然冷,但是屋内的温度却很高,一碗冷面总能使人心情愉悦,第一口面条劲爽清爽的香气让人振奋,第二口醇厚丰富的滋味让人停不下筷子。

豆浆冷面也许不能符合所有重口味人的脾胃,但是对于养生或者能吃清淡的人来说,相信一定会被它的味道所惊艳,石墨细转黄豆成了豆浆,慢慢煮开豆浆味道,从一片乳白色的液体中冒出来。

,就是细腻醇厚的汤底。

冷面是一种有情怀的食物,它带着悠远绵长的味道,赋予了美食的意义,豆浆搭配冷面也是一种新式吃法,但是意想不到的美味却能收获一大批粉丝,爽滑劲道吃着很过瘾,下面来看一下它的具体做法。

【菜品】:豆浆冷面

【烹饪食材】:冷面适量,现磨豆浆适量,鸡蛋一个,胡萝卜一根,黄瓜半根,苹果半个,西红柿半块,香菜一根,白芝麻适量,盐一勺,糖一勺。

【烹饪步骤】:

1、首先准备好需要用到的食材,冷面提前两个小时放入冷水中浸泡。

2、浸泡冷面的同时准备好其它食材,将豆浆磨好,苹果切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,西红柿切片,香菜切段。

3、鸡蛋放入水中煮熟,然后捞出来放入冷水中冷却,这样就很容易将鸡蛋壳剥去了,鸡蛋去壳之后切成两份备用。

4、锅中放入适量水烧开,然后将冷面放入锅中煮30秒,冷面很容易熟煮制的,时间不需要太长。

5、冷面煮好了之后捞出来,放入冷水中过凉。

6、做好的现磨豆浆中加入糖盐调味,如果喜欢再凉一点,可以放一点冰块。

7、等到冷面完全冷却了之后,将冷面捞出来,放入豆浆中。

8、依次加入西红柿片,黄瓜丝,胡萝卜丝,苹果丝,最后再放入半个鸡蛋。

9、撒入白芝麻和香菜点缀一下,一碗清爽开胃的豆浆冷面就做好了。

【烹饪小贴士】:

1、冷面直接买来现成的就可以,取出来放入冷水中浸泡,再放入开水中煮熟,然后再捞出来,放入冷水中浸泡,这样操作能够使冷面口感更加筋道。

2、配料也可根据自己的口味来适当搭配。

3、放入调味料的时候,可根据自己的口味来适当添加,不喜欢吃香菜的也可以不放,觉得不够凉的话可以放个冰块。

# 冷面
# 美食
# 豆浆
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