减肥一直是我们老生常谈的话题了，减肥成功的案例很多，成功的案例告诉我们减肥最重要的就是“坚持”。每天运动要坚持，每天吃饭要减肥。减肥并不是绝食减肥，减肥一定要是多餐少食，你可以多吃几餐，每顿可以少一点，这样减肥才有效果。今天营养师大乔给大家安利一款蔬菜，减肥的朋友别错过。

5月遇到它别错过，减肥瘦身就吃它，一周吃3次，赘肉慢慢没！“它”就是生菜，生菜是平常都能够吃到的绿色蔬菜，而且价格便宜，吃法比较简单，可以生吃或者炒菜。生菜的营养价值很高，营养师大乔安利，生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，所以生菜叶叫“减肥菜”。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。它含有大量维生素，常吃能够清肠减脂，可以当做辅助瘦身的美食。

关于生菜的美食，今天小编给大家准备了一款白灼生菜，想要减肥的朋友就别错过了，下面具体的做法和步骤，大家记得点个赞哈！

白灼生菜

By 原味生活家

配料：

生菜 300克、大葱 半棵、姜 2片、蒸鱼豉油 适量、食用油 适量

烹饪步骤：

1.生菜洗净，掰成小块，放入开水中焯水约一分钟，然后捞出备用

2.另起锅倒油放入切好的葱丝，小火慢慢煸成焦黄色，能闻到明显的葱香味

3.葱变焦黄后捞出放入在生菜上，剩下的油继续烧热

4.葱丝上面放些姜丝

5.浇上热油，然后淋入蒸鱼豉油

烹饪小贴士：

1、挑选生菜时，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。

2、好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。

3、在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。