对于尿酸这个名词，很多人一点也不陌上。有时候聚会的时候，可能就会遇到尿酸高的人。只不过有些人会比较注意饮食，有些人却因为身体一直处在高尿酸血症的状态下没有出现痛风而在饮食上肆无忌惮，老李就是这样一个人。40岁的老李，身体处在高尿酸的状态下已经五六年了，看到别人痛风发作的时候自己还沾沾自喜，结果上个月突然出现脑卒中而造成了死亡。
英年早逝的老李，让家人痛苦不已。而在与其家人交流过程中，发现老李的饮食上出现了问题。老李是一个特别喜欢喝汤的人，每天都会喝上一碗肉汤，今天可能是一碗鸡肉汤，明天可能是一碗鱼汤，后天可能是一碗骨头汤。这喝汤的时间算下来，已经长达五年的时间。在去世的前几天，老李还一直在喝肉汤。
肉汤的味道鲜美，喝起来也特别让人有食欲，只不过老李却并不适合饮用肉汤。肉汤对于老李来说，堪比砒霜。老李的尿酸五六年来一直超过正常值，出事之前尿酸检查还是710.虽然没有出现痛风发作，却增加了脑卒中的发病风险。
高尿酸，不仅仅会诱发痛风，痛风也仅仅是冰山一角。高尿酸还会增加糖尿病、高血压、冠心病、脑卒中和肾脏疾病的发病风险。尿酸值每升高60umol/L，高血压的发病风险会增加高血压的风险会上升13%，高血压合并高尿酸血症者，发生心脑血管事件的危险，要比血尿酸水平正常者高出3到5倍。具体而言，血尿酸增加50umol/L，因心脑血管事件的死亡率会增加14%。
而老李的尿酸值已经达到了710，已经远远高于正常值，其高血压和脑血管意外的发病风险也更高。也正是在老李患上高尿酸血症的第五年，高血压就找上门来。高尿酸血症再加上高血压，脑卒中的发病风险就会一再提升，最终意外发生，因为脑卒中而离开了人世。
高尿酸血症，大多数人往往会首先和痛风联系在一起。虽然高尿酸血症并不等于痛风，如果控制不好尿酸，也有转变为痛风的风险。对于高尿酸的人来说，饮食上一定要注意，少吃高嘌呤食物。虽然鱼类食物和肉类食物中蛋白质含量比较高，但是要控制摄入量。尤其是肉汤，经过长时间的熬煮，肉类食物和鱼类食物中所含有的嘌呤就会溶解到汤中。
端起这一碗浓浓的肉汤，其实就是直接在饮用嘌呤。长期饮用肉汤，表面上是喝到了有营养的东西，其实却在无形之中增加了嘌呤的摄入量。嘌呤在人体代谢，就会产生尿酸。尿酸控制不好，高血压、糖尿病、脑卒中、冠心病等疾病就会逐渐找上门来。
想要控制好自己的尿酸，减少并发症的发生，一定要管住嘴，同时还要增加饮水量。普通人一天要喝1700毫升水，高尿酸的人一天至少要喝2000毫升。喝水多，尿液多，尿酸的排出量才更多一些。
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