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日本百年老店真的没落了吗

这个是认证

万景路

2021-10-20 00:45

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最近发现国内一些传媒在津津乐道日本百年老店已经不行了的话题,言外之意,不外是想说日本的匠人精神、匠人文化也已经随之走向没落了,事实果真如此吗?

日本百年老店真的没落了吗

确实,日本的百年老店很多都在走下坡路了,个人认为这大体是由以下的几个原因造成的。一是因现代技术的发达导致人们的价值观产生了变化。比如在过去传统手工业占据主场的时候,人们买新东西是要花高价的,而且如果坏了也要边修理边使用,直到这件东西完全不能使用为止。而如今随着技术的进步,产品的大批量生产变为现实,自然,其价值也就便宜多了,只要需要,人们马上就会买下来,而且坏了也嫌修理麻烦而是选择直接扔掉再买新的,这彻底颠覆了人们的价值观,自然,受其影响,一些传统手工业者的路也就只能越走越窄了。

二是市场需要的减少。同样是因现代技术的进步,取代或者替代传统手工业产品的现代产品越来越多越来越好,这自然使得那些百年老店生产的产品的市场需求越来越少,难以为继之下只能选择以关门换大吉。

三是随着市场需求的减少,很多传统手工业难以盈利,传统手工艺人自己糊口也趋艰难,自然也就没有余裕招收徒工了

日本百年老店真的没落了吗

反之,因传统手工业已成为夕阳产业乃是众所周知之事实,而媒体对职人艺、职人精神的报道、展示等,更让年轻人真正知道了要想成为一个合格职人的艰辛。试想,在这样的双重作用下,也很难让现代年轻人投身到这种前途即不光明又不赚钱的传统手工业。所以说,后继乏人,也是导致百年老店渐趋没落甚至走向衰亡的原因之一。

日本百年老店真的没落了吗

不过,个人倒是觉得,日本的传统手工业虽然已经没落了,但他们的职人文化和职人精神却没有也走向没落,而是被传承下来并深深地融入了日本人的血液里、骨髓中......毋庸置疑,日本现今尚存留的职人的职种除去机械等无法取代的工种外,大都在走下坡路,在强大的现代技术面前逐渐走向消失,已属夕阳产业。但值得欣慰的是,经过职人们千百年来的努力而形成的职人文化、职人精神早已成型,这种精神、文化不仅在规范着职人们的言行,而且还影响到了所有的日本人,使得严谨、细腻、认真、坚持、精益求精等职人所必须遵循的职业操守几乎成为了所有日本人的美德。

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而且不仅仅是在对待工作上如此,这些良好、严谨的作风还潜移默化地影响到了日本人的方方面面,职人文化、职人精神被整个日本社会所承认、接受、尊重并得到大力发扬,并无时无刻地在潜意识中规范着日本人的言行,使得作为一个整体的日本在对外时展现出来的就是极其强大的力量。这正如武士道般,虽然在当今日本社会已经基本不提了,但谁又能说在日本人的身上没有武士道精神的影子存在呢?

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综上所述,个人认为,日本产品之所以能享誉全世界,当然不能说那只是少数职人的功劳,而应当说那是长期被职人文化、职人精神熏陶过的整体日本人的功劳,这就是职人精神的升华作用,也是职人精神传承到了所有日本人身上的最好证明。我们常说日本人可怕,其实这也是日本人可怕的地方之一,也是真正需要我们研究、学习的地方之一。

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