民以食为天，吃是人生大事，好好做饭，也是对自己，对家人的一种奖励。生活在江西的四线城市，自己在家做饭，还是挺实惠的。中午一般都在外面吃饭，所以每天的晚餐，我都会用心搭配，尽量让家人都能吃好吃饱。我们家不喜欢吃隔夜菜，所以晚餐通常都是吃多少做多少，不剩菜不浪费，过好每一天！我把一周晚餐，晒到朋友圈，没多久就火了，有人点赞表扬，也有人吐槽。有的网友说：一日三餐，不需要假精致，简简单单很好；也有的网友说：荤菜太少了，不够吃！江西一家四口的晚餐走红朋友圈，一起看看都有哪些菜吧！
第一天：丝瓜紫菜蛋花汤、青椒炒皮蛋、红烧猪蹄、肉末炒毛豆
丝瓜快过季了，得抓紧吃，先用油炒一下，再倒入清水煮几分钟，放入洗净的紫菜煮开，倒入打散的蛋液，加入花生油和盐拌匀，就可以出锅了，简单又好喝！现在的秋辣椒煎着吃特香，把皮蛋煎好后盛出来，放入青椒煎至虎皮状，再放入大蒜子和豆豉爆香，放入皮蛋混合，加入调料炒匀就可以了，香辣开胃，特别下饭！最近猪蹄还不到10块钱一斤，买半边红烧一锅，太香了！再炒个毛豆，荤素搭配，更健康！这一餐大概花了30块钱，实惠又好吃！
第二天：山药玉米炖鸡汤、炒蚕豆、辣椒炒肉、韭菜炒蛋
降温了，炖锅鸡汤补补身体，加了山药、玉米、红枣、枸杞，营养丰富又鲜美！冰箱里还有些蚕豆瓣，用油炒一炒，煮熟后，加些盐、生抽、十三香炒匀，简单又好吃！最近猪肉太便宜了，加些辣椒一起炒，香辣开胃，下饭又营养！再来个韭菜炒蛋，这一餐大概花了80块钱，有点小贵，但是很值！
第三天：猪肝青菜汤、荷兰豆木耳炒牛肉、腊鸭炒小笋干、胡萝卜豆芽炒香干
秋冬天喝点猪肝汤，身体没那么怕冷，加些青菜煮，会更加鲜美！我们家孩子很爱吃牛肉，搭配蔬菜炒，更好消化，把牛肉切好后，加些蚝油、料酒、花生油、生粉抓拌均匀，腌制一会炒出来更嫩，油热后再放入牛肉爆炒至变色，放入煮过的荷兰豆和木耳翻炒几下，加些盐和生抽炒匀就可以出锅了！腊鸭炒小笋干，我和我老公特别爱吃，香辣有嚼劲，越吃越香！再炒个胡萝卜豆芽炒香干，大人孩子爱吃的菜都齐了，这一餐大概花了35块钱，一家人都吃得很满足。
第四天：西红柿鸡蛋汤、香辣泥鳅、西兰花炒肉、青椒炒皮蛋、清炒红薯苗
饭前先喝一碗西红柿鸡蛋汤，特别开胃，几分钟就能煮一锅，简单又营养！泥鳅煎至酥脆后，加入生姜、大蒜子、辣椒一起炒，下酒又下饭！西兰花炒瘦肉是专门做给孩子吃的，比较清淡。青椒炒皮蛋是江西这边的特色菜，我老公特别爱吃，皮蛋一定要煎一会，吃起来特别香！再炒个嫩嫩的红薯苗，丰盛又营养，这一餐大概花了35块钱。
第五天：荷包蛋丝瓜紫菜汤、毛豆炒小河鱼、蒜蓉苋菜、苦瓜炒蛋
没时间炖汤的时候，我最喜欢煮鸡蛋汤了，荷包蛋加丝瓜和紫菜一起煮汤，非常方便，也很营养，强烈建议大家试一试！红辣椒和毛豆先炒熟后，再放入炸好的小河鱼一起炒，香辣鲜香，美味极了！苋菜很少见了，买一把解解馋，再炒个苦瓜炒蛋，就可以开饭啦！这一餐大概花了25块钱，花钱少吃得香，太幸福啦！
第六天：腊肉炒萝卜干、清炒菜苔、胡萝卜炒蛋、蒸腊肉
最近食堂换厨师了，中午经常吃不饱，多炒些萝卜干带去食堂吃！菜苔刚出来，有点小贵，买一小把尝尝鲜！胡萝卜清甜可口，孩子很喜欢吃，加鸡蛋一起炒，简单又开胃！再蒸一盘腊肉，简单的晚餐就做好了，这一餐大概花了30块钱！
第七天：香菇木耳鸡蛋汤、土豆烧鸡翅根、青椒炒蛋、笋干炒腊肉
天冷了，回到家先喝碗热汤，暖胃又暖身，香菇木耳鸡蛋汤既鲜美又营养！鸡肉和土豆是绝配，红烧一锅，孩子特喜欢！青椒不用切，直接拍扁，煎着吃又香又辣，加鸡蛋一起炒，非常下饭！家里带来的笋干特别嫩，搭配腊味一起炒，太好吃了！这一餐大概用了30块钱，比去店里吃划算多了！
这一周的家常晚餐，大家最喜欢哪一天的呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法！也欢迎大家一起来晒美食，聊生活！
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