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江西一家四口的晚餐走红朋友圈,不剩菜不浪费,网友:不要假精致!#赣出精彩#

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徐徐美食记

2021-10-13 20:05

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民以食为天,吃是人生大事,好好做饭,也是对自己,对家人的一种奖励。生活在江西的四线城市,自己在家做饭,还是挺实惠的。中午一般都在外面吃饭,所以每天的晚餐,我都会用心搭配,尽量让家人都能吃好吃饱。我们家不喜欢吃隔夜菜,所以晚餐通常都是吃多少做多少,不剩菜不浪费,过好每一天!我把一周晚餐,晒到朋友圈,没多久就火了,有人点赞表扬,也有人吐槽。有的网友说:一日三餐,不需要假精致,简简单单很好;也有的网友说:荤菜太少了,不够吃!江西一家四口的晚餐走红朋友圈,一起看看都有哪些菜吧!

第一天:丝瓜紫菜蛋花汤、青椒炒皮蛋、红烧猪蹄、肉末炒毛豆

丝瓜快过季了,得抓紧吃,先用油炒一下,再倒入清水煮几分钟,放入洗净的紫菜煮开,倒入打散的蛋液,加入花生油和盐拌匀,就可以出锅了,简单又好喝!现在的秋辣椒煎着吃特香,把皮蛋煎好后盛出来,放入青椒煎至虎皮状,再放入大蒜子和豆豉爆香,放入皮蛋混合,加入调料炒匀就可以了,香辣开胃,特别下饭!最近猪蹄还不到10块钱一斤,买半边红烧一锅,太香了!再炒个毛豆,荤素搭配,更健康!这一餐大概花了30块钱,实惠又好吃!

第二天:山药玉米炖鸡汤、炒蚕豆、辣椒炒肉、韭菜炒蛋

降温了,炖锅鸡汤补补身体,加了山药、玉米、红枣、枸杞,营养丰富又鲜美!冰箱里还有些蚕豆瓣,用油炒一炒,煮熟后,加些盐、生抽、十三香炒匀,简单又好吃!最近猪肉太便宜了,加些辣椒一起炒,香辣开胃,下饭又营养!再来个韭菜炒蛋,这一餐大概花了80块钱,有点小贵,但是很值!

第三天:猪肝青菜汤、荷兰豆木耳炒牛肉、腊鸭炒小笋干、胡萝卜豆芽炒香干

秋冬天喝点猪肝汤,身体没那么怕冷,加些青菜煮,会更加鲜美!我们家孩子很爱吃牛肉,搭配蔬菜炒,更好消化,把牛肉切好后,加些蚝油、料酒、花生油、生粉抓拌均匀,腌制一会炒出来更嫩,油热后再放入牛肉爆炒至变色,放入煮过的荷兰豆和木耳翻炒几下,加些盐和生抽炒匀就可以出锅了!腊鸭炒小笋干,我和我老公特别爱吃,香辣有嚼劲,越吃越香!再炒个胡萝卜豆芽炒香干,大人孩子爱吃的菜都齐了,这一餐大概花了35块钱,一家人都吃得很满足。

第四天:西红柿鸡蛋汤、香辣泥鳅、西兰花炒肉、青椒炒皮蛋、清炒红薯苗

饭前先喝一碗西红柿鸡蛋汤,特别开胃,几分钟就能煮一锅,简单又营养!泥鳅煎至酥脆后,加入生姜、大蒜子、辣椒一起炒,下酒又下饭!西兰花炒瘦肉是专门做给孩子吃的,比较清淡。青椒炒皮蛋是江西这边的特色菜,我老公特别爱吃,皮蛋一定要煎一会,吃起来特别香!再炒个嫩嫩的红薯苗,丰盛又营养,这一餐大概花了35块钱。

第五天:荷包蛋丝瓜紫菜汤、毛豆炒小河鱼、蒜蓉苋菜、苦瓜炒蛋

没时间炖汤的时候,我最喜欢煮鸡蛋汤了,荷包蛋加丝瓜和紫菜一起煮汤,非常方便,也很营养,强烈建议大家试一试!红辣椒和毛豆先炒熟后,再放入炸好的小河鱼一起炒,香辣鲜香,美味极了!苋菜很少见了,买一把解解馋,再炒个苦瓜炒蛋,就可以开饭啦!这一餐大概花了25块钱,花钱少吃得香,太幸福啦!

第六天:腊肉炒萝卜干、清炒菜苔、胡萝卜炒蛋、蒸腊肉

最近食堂换厨师了,中午经常吃不饱,多炒些萝卜干带去食堂吃!菜苔刚出来,有点小贵,买一小把尝尝鲜!胡萝卜清甜可口,孩子很喜欢吃,加鸡蛋一起炒,简单又开胃!再蒸一盘腊肉,简单的晚餐就做好了,这一餐大概花了30块钱!

第七天:香菇木耳鸡蛋汤、土豆烧鸡翅根、青椒炒蛋、笋干炒腊肉

天冷了,回到家先喝碗热汤,暖胃又暖身,香菇木耳鸡蛋汤既鲜美又营养!鸡肉和土豆是绝配,红烧一锅,孩子特喜欢!青椒不用切,直接拍扁,煎着吃又香又辣,加鸡蛋一起炒,非常下饭!家里带来的笋干特别嫩,搭配腊味一起炒,太好吃了!这一餐大概用了30块钱,比去店里吃划算多了!

这一周的家常晚餐,大家最喜欢哪一天的呢?欢迎在评论区留言,说说您的看法!也欢迎大家一起来晒美食,聊生活!

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