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多吃一口大肥肉,会致癌?医生提醒:高脂肪饮食,是大肠癌的诱因#金猫榜#

这个是认证

康复Therapy

2021-10-02 23:33

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不就是吃一口肥肉吗?怎么还能致癌呢?

现在我们的社会越来越进步了,人们的物质生活也比以前有了很大的提高,我们以前吃不到的东西现在已经变得习以为常了。

比如肥肉。

在过去,食物短缺的年代,很多家庭连粮食都吃不上,更别说是肥肉了,在那个时候一块大肥肉可能都是稀罕品。

那现在不一样了,我们想吃什么只要去超市,大多数都是买得起的。

可是还是有人爱吃肥肉。

但是吃肥肉又怎么样?真的会引发心脑血管疾病?真的会致癌吗?

“别说得那么耸人听闻。”

一定会有人这样想,但事实上,只有对人体的危害可不仅仅是损伤血管,也可能因为一块高脂肪含量的食物,变成了大肠癌的潜在对象。

为什么这么说呢?

一、大肠癌。

如果提起大肠癌你可能有所了解,但实际上我们在临床当中已经不这么称呼了,更多的时候,医生习惯性地把它称为结直肠癌。

毫无疑问,你一听名字就知道这是消化系统的恶性肿瘤,而且,跟食物肯定就脱不开干系了。

结直肠癌很罕见吗?并不是。

在美国,结直肠癌的发病率和死亡率,都是恶性肿瘤的前三名。

在我国也不例外,虽然得到的数据稍有差异,不过近几年结肠癌的发病率和死亡率都在逐步提高,甚至可以说是迅速上升。

以去年的数据为例,在我国新发的患者人数是37.6万人,而因此死亡的人数也达到了19.1万人。

在所有恶性肿瘤中,发病率名列第5名。

可是为什么有这么多人发生结直肠癌呢?难道都是吃东西惹的祸?

二、小心饮食。

说起癌症的病因,其实我们也都清楚,并不是哪一个因素导致了某种癌症,一般癌症的发生都是多因素的。

比如遗传因素生活方式,以及有没有其他疾病作为导火索。

无论从何说起,结直肠癌都是一个缓慢发展的过程。

从正常的细胞和黏膜,慢慢变到了腺瘤,最后成为结直肠癌,这个过程是十分缓慢的,需要多久呢?

有研究显示这种过程从正常细胞到癌细胞可能需要10年,甚至15年。

但是我们能不能避免这种事情发生呢?结直肠癌跟哪些因素有关呢?

  • 1.基因。

确实有些癌症就是跟基因有关,在遗传方面,结直肠癌有的类型可以发现明显的家族遗传性。

比如家族性腺瘤性息肉病这种疾病就是常染色体显性遗传的疾病,很多患者都可以看到明显的家族遗传性。

但是,对患者也是相对少见的,结直肠癌患者中只有1%存在这种疾病。

  • 2.饮食习惯。

就像上面所提到的,饮食习惯与结直肠癌的发生有很大的关系。

在诸多饮食习惯当中,最有害的其实就是两高一低

高脂肪,高蛋白,低纤维素,这种饮食习惯会让结直肠癌的发病率突飞猛进。

而且粗粮蔬菜和水果这些食物的摄入都和结直肠癌表现为负相关,也就是说吃得越多结直肠癌发生的风险越低。

  • 3.其他疾病。

有一些癌前病变可能诱发结直肠癌,比如结直肠息肉,腺瘤甚至一些炎症性肠病,这些都可能导致结直肠癌发生。

特别是结直肠腺瘤这种情况是很多见的,有一半的结肠癌都是由这种问题演变而来。

三、为什么我不能吃肥肉?

话说回来为什么不让吃肥肉呢?

其实这句话有些片面,我们所说的结直肠癌相关因素中主要的危害是来源于高脂饮食,脂肪摄入过高确实会导致结直肠癌的发生。

哪些食物脂肪过高呢?有很多。

比如我们上面所说的肥肉,脂肪含量就不低,此外一些奶油油炸食物,炸鸡,其实这些食物中的脂肪含量非常高。

以前我们只知道这些食物对心脑血管疾病的发生有很大的关系,但实际上他们对结直肠癌很“友善”。

最近哈佛医学院等团队共同发表了一篇文章,就讨论了这件事情。

研究人员给小老鼠提供了两种饮食,其中一种就是脂肪含量较高的方案,实验进行一段时间后,看看他们有什么不同。

人员发现在高脂肪饮食之后,这类小老鼠肠道细胞就发生变化,肠上皮细胞中一些特殊的基因就开始表达了,这会导致肠道内微生物组出现改变。

这有什么后果呢?由于肠道菌群的失调,比如螺杆菌属就慢慢下降,最后会导致一个问题,免疫系统也出现了问题,这些方面相互影响,共同导致我们的免疫细胞无法发挥作用。

在这种失职的免疫细胞作用下,肿瘤细胞就会肆意生长,慢慢从突变的癌细胞长成一块大大的肿瘤。

于是,结直肠癌就发生了。

其实这也就是说明脂肪类食物如果吃得过多,那么免疫系统就会受到影响,癌细胞可能更容易发作。

得出这个结论之后,给了我们两个启示。

  • 1.少吃脂肪含量过多的食物,这可能导致结直肠癌。
  • 2.我们能不能让免疫系统发挥作用呢?其实很简单,减少脂肪类食物的摄入。

总结。

我们该如何预防癌症呢?

这可是一个大的话题,就拿今天举例的结直肠癌来说,结直肠癌的发生跟很多因素有关,上面也提到了,无论是基因的层面还是在生活习惯以及饮食的层面,我们都应该着重预防结直肠癌的发生。

虽然我们无法改变自己的基因,但是我们可以选择自己每天的食物。

脂肪含量过高的食物我们最好少碰,当然高蛋白以及低纤维素的饮食习惯也是不健康的,这些都会增加结直肠癌的发生。

虽然,吃一块肥肉并不会直接致癌。

可长期有吃肥肉的爱好,这类高脂肪饮食,确实该引起我们注意了。

食物选择很重要,吃了什么,决定自己的细胞最终长成什么样子。

别让自己慢慢沦为癌症的下手对象,让自己活得更健康一些,从改变饮食习惯开始吧。

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