评论
分享

[原创] 千帆竞的纪念--小南米

这个是认证

千帆竞

2021-05-23 21:46

45172 0 0
小南米,这是我们这里对杂交稻米
的叫法,江苏连云港不南不北,主食米面各半。因为是渔村,粮油也是凭计划供应的,所以有幸在少年时以小南米作为过主食,这是一种巧合,更是一种天赐。
小南米还是好吃的,这是我认为的。煮稀饭不行,汤稀米硬不稠,清汤寡水的。蒸干饭还是好的,正适合少年的肠胃,米粒洁白独立不粘连,清新爽口,一口饭,一口菜,再啜一口汤水,两大碗下肚,腹饱嗝打。我的体形就是在那个时候长成的,不高不矮不胖不瘦!
大人们是不爱吃的,他们的胃是粳米和面食喂大的,可不吃又咋行呢?乡下有地,城里人有工资,渔村人有啥?吃鱼吃虾吗,不吃主食,鱼虾吃多了有心火,土话说潮心,有小南米吃就知足吧,我的记忆没有听说过当地饿死过人,可当时饥荒还是存在的,小南米挽救了所有人的胃。
小南米干饭,饨小鱼干,干菜汤,那个时候春天二三月间的午饭标配。我的同学祖华就是端着饭碗,一只脚踮在小矮凳上,歪着脑袋听小广播里刘兰芳的评书《岳飞传》,一口饭一口鱼,志得意满,难怪他日后那么有学问。
多年以后,方才知道小南米就是杂交稻米,袁隆平先生的世纪贡献。逝者已逝,当为我们的食之父母三鞠躬。
本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。
举报
打赏
点赞
发表评论
请先 注册 / 登录后参与评论
推荐阅读