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[原创] 医生说的“清淡饮食”就是稀粥?医生辟谣:别极端,身体顶不住#金猫榜#

这个是认证

康复Therapy

2021-10-13 18:33

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住院的时候医生都会关心患者的健康,建议清淡饮食,特别是手术前后,别吃太多刺激性的食物。

可是到底什么是清淡饮食呢?很多患者认为清淡饮食就是白菜稀粥,再加上点蔬菜水果,这就非常清淡了。

真的这么简单吗?还是另有隐情?

每个人对清淡饮食的理解不同,可是医生所说的清淡饮食并不是这么简单,也是有注意事项的。

今天我们就来一起聊一聊,什么是清淡饮食?

一、12种不同的食物。

一说起清淡饮食,你的第一反应是什么呢?很多人觉得青菜白粥才是最清淡的。

确实,这个肯定非常清淡,但是要小心,这样的饮食偶尔一次没问题,别每顿都这样吃。

如果在住院期间在康复过程中每次都是这样的,那身体肯定受不了。

别忘了饮食结构一定要合理,在碳水化合物和蔬菜之外也应该补充其他营养元素,比如蛋白质和脂肪酸。

比如蛋白质,在我们的身体当中,很多细胞的更新代谢都离不开食物中的蛋白质,其实我们真正所需要的是那些必需氨基酸。

有一部分氨基酸本身就很丰富,即使没有身体,也可以通过改造其他氨基酸来制造这些需要的氨基酸。

可是我们的身体并没有那么万能,有一些氨基酸只能通过食物来获取,这就是必需氨基酸了,所以从食物中获取的蛋白质是很重要的。

除了参与身体的新陈代谢和基本构成之外,也可能对免疫功能有影响,蛋白质摄入不足会让身体越来越虚弱。

同样其他营养素也很重要,比如我们所说的脂溶性维生素,在身体的正常运转中都是离不开的。

如果清淡饮食只喝粥吃青菜,这肯定永远不够,从饮食结构上就已经出问题了。

除了碳水化合物之外,还要保证食物的丰富,有指南建议每天最健康的饮食结构,需要摄入12种不同的食物。

不知道你有没有达标。

二、一点盐都不放?

另外,清淡饮食也并不是说一点食盐也不放,没有味道的食物不但吃起来不好吃,而且可能会给我们带来更多的风险。

成人生活中的很多饮食习惯都涉及大量的食盐,钠离子过高对身体有很多损害,比如大家所熟知的血压问题,就跟钠离子有很大的关联。

除此之外,很多心脑血管的疾病都和钠离子息息相关。

可是,我们每天吃盐很多吗?

我们每天平均的食盐摄入量甚至可以达到10克,但实际上推荐的食盐摄入量只有6克。

但是不吃盐行吗?一点都不吃是不是更健康呢?

并不是我们的身体运转起来,其实也依赖身体中离子的平衡,比如钠离子就是很重要的,可以调节细胞内外钠离子的浓度来完成很多信号传导。

如果钠离子严重缺失,存在低钠血症,会让人生病,甚至出现严重脱水的情况。

我们所说的清淡饮食并不是一点咸盐都不吃,千万不要搞混了。

三、清淡饮食有哪些?

说这么多,其实你一定对清淡饮食的概念越来越模糊了,到底什么是清淡饮食呢?我们该怎么选择呢?

以上所述的清淡饮食,虽然有很多条条框框,但是其中也包含了很多种食物。

但是总结一下,也并没有那么复杂。

  • 1.低盐,低糖,低脂。
  • 2.水果和蔬菜,颜色丰富的最好。
  • 3.谷物类食物,比如燕麦荞麦。
  • 4.牛奶,可以选择低脂或脱脂的。
  • 5.各种肉类,最好选择瘦肉和鱼肉。
  • 6.可以吃动物内脏,但是一定要注意脂肪别太多。

总结。

清淡饮食很难吗?并不难,其实只要把盐和糖控制好,不要有太多辣椒和刺激性的调味料,很多食物都可以归为清代食物。

最重要的是别有太多刺激,别给自己的身体带来更多的负担。

这么看来,清淡饮食其实不难,也并没有那么复杂。

别把简单的问题想复杂了。

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