糖类营养素的功效及摄取方法

很多人都说食用糖对身体不好，其实这种说法也不完全正确。糖类是大脑和神经系统的唯一能量来源，也是作为糖原被储存在肌肉和肝脏中，成为氨基酸的材料。

糖类分单糖，寡糖，多糖。单糖包括葡萄糖，果糖，乳糖等。多糖包括淀粉，膳食纤维等。寡糖则包括低聚半乳糖，低聚果糖，大豆低聚糖等。

很多人都觉得吃糖会对身体产生危害，所以“拒糖”，但是如果糖类摄取不足的话，会造成能量来源不足，身体容易感觉疲惫，身体免疫力会降低。摄取的糖类不足，还会无法满足大脑与神经系统需要的能量，造成大脑的工作效率低下等现象。

那如何正确的摄取糖类呢？

一、糖类食物+膳食纤维含量丰富的食物

糖类与膳食纤维含量丰富的食物搭配摄取，可以缓和由于饭后摄取糖类食物，引起的血糖上升，并且预防糖尿病。（膳食纤维含量丰富的食物：牛蒡，甘薯，纳豆，魔芋）

二、糖类食物+维生素B1含量丰富的食物

糖类与膳食纤维含量丰富的食物搭配摄取，可以促进糖类转化成能量。（维生素B1含量丰富的食物：猪肉，鲫鱼，豆制品等）

今天关于糖类营养素的功效及摄取方法就分享到这里了，以后会给大家分享更多的营养素功效及有效的摄取方法。