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当孕期遇上秋分节气,孕妇怎么吃更健康

海南那些事儿

2021-09-24 18:00

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农谚说“一场秋雨一场寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”,“秋分秋分,昼夜平分”,秋分,它在秋季中间,昼夜等长,而从此时起昼夜温差逐渐加大,气温逐日下降。

进入秋分以后,人们的饮食调养也会出现些许变化,应当避免进食一些辛辣的食物,更多的食用柔软易消化的食物,在很多地区有秋分吃芋饼的饮食民俗,芋饼的主要成分是芋头,芋头去皮,洗净,然后入锅蒸20分钟左右,捣碎制成芋泥,然后放入一些日常佐料,加入面粉揉匀成团,入锅煎制,或者蒸锅蒸煮等方式,出锅就是我们平常吃到的芋饼了,口感柔软,酥香可口,甜而不腻,十分鲜美,且易消化,非常适合秋分时候吃。

24节气饮食攻略:孕妇能开心的吃芋饼吗?

1、芋头属于薯类,主要提供碳水化合物、矿物质、膳食纤维及B族维生素,是热能的主要来源。100g芋头含碳水化合物20.36g,含脂肪0.24g,蛋白质2.62g,所提供的能量为94.08kcal,相当于100g大米提供的能量的27%(100g大米提供346Kcal的能量)。《中国居民膳食指南(2016)》的孕期膳食指南推荐:孕吐严重影响孕妇进食时,为保证脑组织对葡萄糖的需要,预防酮症酸中毒对胎儿的危害,每天必须摄取130g碳水化合物。因此对于孕早期有妊娠反应的孕妈妈们来说,吃不下米饭的时候,可以根据孕妇的口味试试一些薯类食物,提供能量。

2、芋头含有丰富的维生素和矿物质。维生素A参与我们的免疫功能、抗氧化等重要作用,妊娠期妇女缺乏维生素A与胎儿宫内发育迟缓、低出生体重及早产有关。芋头与等量的苹果相比,维生素A(32.14ug/100g)约为苹果所含维生素A(8.33ug/100g)的4倍。同时所含钙(42.86mg/100g)约为苹果所含钙(2.38mg/100g)的18倍,所含铁(1.19mg/100g)约为苹果所含铁(0.36mg/100g)的3倍,尤其到了孕中晚期是胎儿生长发育及大脑发育迅速的阶段,同时缺钙、缺铁现象增加。就孕期所需的营养而言,芋头不失为孕妈妈较好地选择。

3、芋饼有蒸和油炸等多种做法。根据中国孕期妇女平衡膳食宝塔推荐,孕妇每天油的推荐摄入量在25g到30g之间,因此孕妈妈在食用芋饼的时候,应该尽少食用油炸的芋饼,这样能够更利于我们孕期体重控制。

秋分开始转凉孕妈妈们应根据天气变化和每个人的体质情况,及时增减衣物,预防风寒。

孕期遇上节气,科学饮食,健康常在!​

(人民网科普


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热门评论
猪猪✓
“雨女无瓜!”
2021-09-26 11:20
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这个是认证
但我想着就是世界
适合秋分时候吃
2021-09-24 18:43
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