高脂肪饮食危害多多，一种酶可排毒多余膳食脂肪，从而改善肾功能

【美国《思飞网》2021年5月23日文章】题：研究表明脂滴可保护肾细胞免受损伤。

弗朗西斯·克里克研究所研究人员发表在《公共科学图书馆·生物学》杂志上的一项研究显示，脂滴（一种微观结构）可能有助于防止高脂肪饮食对肾脏造成损伤，这为开发更好的慢性肾病治疗方法开辟了一条新的研究途径。

研究人员给果蝇喂食高脂肪饮食后，脂滴在其肾细胞内积聚，并作为“避风港”将远离细胞其他部分的多余脂肪储存起来。

脂滴表面的ATGL酶以安全方式帮助处理储存的脂肪，将脂肪以可消化的形式提供给附近的线粒体，随后脂肪可被分解为毒性较小的分子。

脂滴对保护过程至关重要，当使用遗传方法阻断脂滴的形成时，肾细胞内游离的脂肪会导致实质性损伤和肾功能损伤。研究人员还发现，促进果蝇体内ATGL酶的表达能够修复高脂肪饮食造成的大部分损伤，使肾脏细胞的功能恢复正常。

研究人员认为，未来可能开发一种药物来增强肾脏患者的ATGL酶，使肾脏细胞更有效地排毒多余的膳食脂肪，从而改善肾功能。

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