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[原创] 记住燕教授说的这4点,大口吃肉也能瘦
这个是认证

燕教授

2021-04-08 17:15

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肉类在很多减脂人群眼中就是成功减脂道路上的一大绊脚石,于是在减脂期间,他们费尽心思地拒绝吃一切肉类食物。那么吃肉到底会不会胖呢?燕教授营养师就这一话题给大家讲解科普一下。

众所周知,蛋白质是人体必不可缺的营养物质之一,我们人体很多物质的合成都需要蛋白质的参与,它是保证人体正常代谢的重要物质。

蛋白质在人体的消化速率较慢,可以提供良好的饱腹感,有利于饮食的控制,同时蛋白质可以抑制促进脂肪形成的荷尔蒙的分泌,从而可以减少赘肉的产生。

肉类含有丰富的蛋白质,长期不吃肉类会导致蛋白质摄入不足,就会造成肌肉量减少,皮肤变得松弛暗黄,同时还会降低基础代谢效率,脂肪消耗的速率就会变慢,长期下去,就会形成易胖体质。

肉类不仅可以提供蛋白质,同时还可以提供多种水溶性维生素和脂溶性维生素,也含有各种矿物质。

减脂期间怎么吃肉,才能越吃越瘦,记住这4点:

1、选择低热量的肉类

虽然吃肉的好处多多,但并不是所有肉类都适合减脂期间食欲,一般来说,白肉、瘦肉的热量低,红肉、肥肉的热量较高,想要保持苗条的身材,当然要选择健康且热量低的肉类,比如:鸡肉、鱼肉、牛肉、猪瘦肉等。

2、种类多样化

减脂时期,食用肉类时要注意去皮,动物蛋白和植物蛋白应该搭配食用,尽量食用多种肉类,不要长期食用一种。

3、烹饪方式

吃肉也要注意烹饪方式,尽量采用能够最大化保留营养成分的烹饪方式,少食炸肉、腌肉等。

4、适量摄入

《中国居民膳食指南》建议,每周吃鱼280~525g,畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g。把握好“适量摄入”的关键,要注意控制摄入总量。建议成人每周摄入鱼和畜禽肉的总量不超过1.1kg,鸡蛋不超过7个。

减脂期间怎么吃肉?记住以上燕教授营养师讲述的这4点才能越吃越瘦。如今很多不科学地减重在体重下降的同时,也会导致肌肉含量减少,而吃肉是为了补充蛋白质,促进肌肉的合成。

补充蛋白质不仅可以从肉类中摄入,还可以吃一些豆制品或者弹性蛋白肽轻饮。注意在外就餐时,常会增加动物性食物的摄入量,建议尽量减少在外就餐的次数,如果需要在外就餐,点餐时要做到荤素搭配,清淡为主,尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉。

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注:文章中部分图片来源于网络,侵删。

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