她是电影《古惑仔》中黎姿饰演的“小结巴”的原型，也是欧阳震华在娱乐圈唯一的绯闻对象。她曾以选美的方式进军娱乐圈，演艺事业发展也不俗。但是没拍几年戏就退出娱乐圈，弃影从商，在商海博鳌也是屡屡成功，她还与香港超级富豪有着一段“非一般”的情缘。
她就是陈妙瑛，一个有着传奇经历的女人。
陈妙瑛不是传统意义上的绝色美女却能让黑帮大哥和香港富豪拜倒在她的石榴裙下，明明可以凭演技在娱乐圈大有前途却急流勇退，有着经商的天赋，创下亿万身家也可以嫁人生子。她却走了一条不同寻常之路。她让自己陷入众人的非议之中。可能我们只是“子非鱼安知鱼之乐”？
陈妙瑛在未正式出道之前，她的前男友陈耀兴是香港新义安的一个小头目，被称为“湾仔之虎”，而《古惑仔》陈浩南的原型人物就是陈耀兴。在陈耀兴死于帮派枪杀后一年，21岁的陈妙瑛参加了香港小姐选举。
陈妙瑛相貌并不是十分出众，眼睛虽大，但是嘴巴也偏大，嘴唇还有些偏厚，鼻子也不够高挺。但是陈妙瑛胜在气场好也很自信。在那届香港小姐比赛中她凭着极其灵活的头脑和口才获得了第五名，有了进娱乐圈的机会。
都说努力又自信的人在哪里发展都会不错的。陈妙瑛骨子里有着一股韧劲，虽然她没有学过专业表演，但是她对角色的把握非常准确。陈妙瑛无论接到什么咖位的角色都能够认真对待，当时TVB监制们很喜欢用她这个有着表演天赋的新人。慢慢戏演多了，她也磨练出自己的一套表演方式，而且陈妙瑛也有着相当好的“观众缘”。
陈妙瑛开始被TVB安排出演女一号角色，开始出演大量TVB剧集。1996年张卫健版《西游记》陈妙瑛出演白骨精，《洗冤录》饰演女捕快聂风。《金玉满堂》饰演女主辛小小，和欧阳震华扮演一对欢喜冤家。在《无头东宫》中和向海岚饰演一对换脸姐妹。
拍《无头东宫》时，陈妙瑛日拍夜拍体力透支晕倒了，但是TVB 还要求她坚持拍戏。这部戏拍完陈妙瑛就离开了TVB。
很多人说是因为陈妙瑛认识了“玩具大王”蔡志明，攀了高枝才离开了。其实并不是，是因为陈妙瑛在2001年时代言一个丰胸产品的广告，对这个产品陈妙瑛非常有兴趣，也想自己来做做看。陈妙瑛在TVB 我曾经和朋友说过，想趁着年轻，出去学学做生意，想看下自己的本事能到什么极限。
1998年陈妙瑛结识了“玩具大王”蔡志明之后，在他的资助下，聪明的陈妙瑛投资开设了瘦身美容会所，不但开发美胸产品，自己亲自上阵当了自创美容院的代言人。之后又请来当红明星林心如，邵美琪，熊黛林等人做广告。
陈妙瑛的头脑灵活，她将身材平平无奇的张可颐找来做代言，张可颐说过：“陈妙瑛好厉害，她知道我脸瘦瘦，但是身上藏着好多肉，找我做代言，真是最佳人选。”张可颐不仅纤了体还丰了胸。吴君如，马德钟都被找来做纤体广告代言人。
陈妙瑛并且创办了健康品牌。陈妙瑛这个人很有韧劲，在TVB拍戏时如此，在发展事业时也是如此努力执着。当年为了打响品牌知名度，陈妙瑛找来欧阳震华当代言人，为了博眼球，陈妙瑛还找人拍了她和欧阳震华夫妇逛街的照片，然后将她与欧阳震华的照片单独放到报纸上炒作了一番。这番操作让欧阳震华的太太好生恼火。可见陈妙瑛这个人非常“不简单”。
之后陈妙瑛还进军餐饮界，成立了“江南美厨”，为了试菜陈妙瑛一个周吃胖了十多斤。之后一年内连开了四家连锁餐厅。当时经济形势并不是特别好，而陈妙瑛的美容院加上餐厅手下员工超过四百多名。记者问及是否有计划裁员？陈妙瑛却说希望创作更多工作岗位给大众，而手下的员工则论功行赏，激励大家共同前进。陈妙瑛还进军酒吧，教育，房产等行业。
陈妙瑛的事业如此成功相信与她洒脱，豁达的性格密不可分。早前她的餐馆被盗，损失了三十多万。而她却并没有气急败坏，而是笑称：“就当是破财挡灾了吧，不过经过这一事件后同事们之间关系更加紧密团结，也算是因祸得福。”
无疑陈妙瑛事业是相当成功的，她的身价早已过亿。但是她的感情生活却一直备受非议。因为陈妙瑛一直未婚，同蔡志明的关系也是极为不同寻常。香港记者们多次拍到蔡志明出入陈妙瑛的住处，陈妙瑛被记者问及与蔡志明的关系时宣称两人只是朋友关系。但是陈妙瑛也承认,蔡志明是她幕后的大老板。
此后陈妙瑛也不再避讳与蔡志明家的往来。在蔡志明家族有什么重要活动时，她都会出席参加。甚至在蔡志明原配的幼儿园开业，也会邀请陈妙瑛前来剪彩。曾经一张蔡志明全家去美国看NBA的合照，让大家惊叹不已，因为陈妙瑛非常自然融入蔡志明家族中。但是多年来陈妙瑛并未生育子女，却和原配子女相处融洽。
其实以陈妙瑛的敢拼敢搏的性格又有着聪明的生意头脑成功也是必然的。但是她选择了一条不同寻常之路，纵使遭人非议嘲笑也选择走下去。其实无儿无女的她，赚得再多的钱，是否真的幸福可能也只有她自己知道吧。
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