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疫情下,法国人吃奶酪减压
来源 | 环球时报 2021-03-19 07:00
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图源:网络

新冠疫情期间,法国人更爱买奶酪了,激增的奶酪销量甚至弥补了疫情下餐饮业的损失。据法国《国际信使》周刊16日报道,封锁状态下的法国民众希望通过奶酪获得慰藉。

报道称,过去一年间,法国奶酪销量飙升。很多法国人表示,宵禁期间保持微笑的良方不是说“cheese”(奶酪),而是吃奶酪。根据相关统计显示,法国去年奶酪销量增长8.5%。其中,意大利马苏里拉奶酪成为最大赢家,销量猛增21.2%;瑞士拉克莱特奶酪销量则上升12.2%;孔泰奶酪和埃曼塔奶酪分别上升了8.2%和7.8%。

法国食品专家分析称,奶酪之所以在特殊时期销量猛涨,首先是随着人们在家烹饪次数的增加,作为“万能配料”的奶酪变得不可或缺。此外,对法国人而言,奶酪就是“舒适”的代名词,当它在口中慢慢融化时,人们可以感到无比的愉悦。(潘亮)

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