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中国最成功“低配版麦当劳”,店数是麦当劳4倍,单店利润仅4000#金猫榜#

这个是认证

财经野武士

2021-09-24 19:38

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关于炸鸡汉堡,我们的第一反应肯定是肯德基和麦当劳这两个品牌。毕竟,肯德基和麦当劳作为全球快餐业的巨头,可以说是全球快餐业的成功典范。出于这个原因,中国的很多企业竞相模仿,推出了各式各样的品牌。其中,做的规模最大、而且最成功的应该是华莱士了。

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根据权威数据显示,华莱士的年利润约为6亿元人民币,全国有近一万两千多家门店,是肯德基总量的两倍。那么,中国是餐饮大国,小吃品牌不计其数,那么为什么“山寨”版本肯德基的华莱士就成功了呢?它是如何超越这些餐饮巨头的呢?

炸鸡汉堡并不是中国人传统的食物,直到1987年11月12日,中国大陆第一家肯德基餐厅在北京前门开业,中国人民很快就接受了这个美食并且销售火爆。

凭借着大众的喜爱,这两家“快餐业巨头”在中国的一线城市迅速打开市场。一段时间以来,快餐店人气火爆。中国人才认识到了洋快餐的魅力,同时也了解了特许经营加盟的餐饮业模式。

当时,华莱士的创始人华怀卿还在温州一个小县城当会计。1998年,他从事会计师工作8年,随后,他用自己辛苦积攒的8000元开办了企业。他开过制鞋厂,卖过领带,但并没有赚到什么钱。

此时,华怀卿发现,尽管肯德基和麦当劳等外国快餐在一线城市盛放,但对于二线和三线城市的某些人来说,没有机会吃到这种食物,而广大的三四线城市市场有广泛的需求。

从来没有餐饮行业经营经验的华怀卿看准了快餐业的商机,他决定驻扎肯德基和麦当劳等商业巨头尚未发现的沉没市场,开始跟随他们学习。于是华怀卿了开始自己的快餐店生意。

2001年,华怀卿和他的兄弟华怀玉一起,带着8万元在福州师范大学门口开设了第一家华莱士店。但是,由于两兄弟没有餐饮经营的经验,因此只能学麦当劳和肯德基。他们做肯德基所做的事情,也举办肯德基所做的各种促销活动,甚至产品和价格也完全相同。

但是,除了开业初期生意相对热闹一点之外,此后的日子里就没有多少业务了。于是经过研究和调查,他们发现是因为产品的价格过高。因为对于二线和三线城市的消费者来说,他们的消费能力无法与一线城市相提并论。

兄弟俩商量后,决定降低价格,创造属于中国人自己的实惠的快餐。于是,华莱士发起了“ 特价123”活动,汉堡包,炸鸡和可乐一个套餐仅需要6元。这次活动也使华莱士的销售额在短短三天内就翻了一番。兄弟俩看到了华莱士巨大的发展前景,决定以价格致胜,从那时起,华莱士就进入了快速发展阶段。

“简单&分享”是华莱士的企业理念,他也是一种生活的哲学。短短的几年发展,华莱士已经在二三线城市开设了上百家门店,在二三线城市成为快餐店巨头。 2014年,华莱士在全国开设了4,800多家门店。在被消费者认可的同时,它也成为麦当劳和肯德基的最大竞争对手。

2016年,华莱士成功上市。当年全国门店拥有50000多名员工,年销售额超过6亿。可以说,它已经成功进入亚洲大型快餐连锁行列。2019年华莱士公司的收入达到了25亿,净利润也达到了5400万元。

到了2020年初,华莱士迎来了惊人的发展,门店数量直接增加到14000家。而麦当劳在中国不足3500家,肯德基的商店刚刚超过6700家,达到了肯德基的两倍。今年上半年的数据显示,华莱士的收入突破11.8亿元,净利润2635万元,依旧保持高增长。

不过从店面的数据来算,华莱士平均一家店面的年利润也就才4000元左右,可以说是名副其实的“良心公司”。

当然,华莱士目前的成功仍然仅限于中国。在世界市场上,与肯德基和麦当劳等快餐“霸主”竞争还有很长的路要走。

结尾

你吃过华莱士的炸鸡和汉堡吗?对比麦当劳和肯德基,你觉得华莱士的炸鸡汉堡好吃吗?


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