我不吃油炸食品，非油炸，更健康”，这是2005年陈宝国的这一句广告词，那一年非油炸方便面引爆了中国市场，有一个国产品牌脱颖而出，在康师傅和统一所主导的高端方便面市场，很快占据了一席之地，最高的时候一年销售额超过20亿。
然而，2008年后五谷道场逐渐退出市场，几乎销声匿迹，然而神奇的是，最近两年突然间又活了。
五谷道场的创办人叫王中旺。他1970年出生于河北省的一个小村庄。他经营过各家工厂和不同行业的生意，虽然起色不大，但是仍然赚到了第一桶金，在当地小有名望。
1996年，王中旺荣归故里，彼时他已经通过自己的努力，成为华龙方便面西北的总经销商。但是，他并没有止步于此，因为王中旺心中仍然抱有创业的想法，渴望创造一番大事业。在积累了一定的资金后，王中旺离开华龙，与别人重新一起创业开办了新的公司。
华龙旗下今麦郎品牌
后来，王中旺与合作伙伴融资170万人民币，创办了隆尧县忠旺食品有限公司。当时，忠旺食品的市场主要集中在二三线城市。
后来，康师傅看中了王中旺的潜力，与之共同成立了三太子食品有限公司，再后来王中旺的野心越来越大，瞅准时机，他抓住适当的机会进入康师傅的“私家领地”——高端市场。
中高端市场竞争激烈，要获得一定的市场份额并不容易。后来，在前往日本的旅途中，王忠旺发现了非油炸在高端市场是有力武器。
当时，大多数方便面都会选择油炸和脱水，其一是味道会更香，其二是由于最早的技术限制。但是油炸食品也很不健康，油炸食品的卡路里含量很高。更重要的是，高温油炸容易在某些食品中引起致癌物。
正好，借助卫生部发布了有关“质疑炸薯条等油炸食品中含有致癌物质”调查的时机，适时地推出了“五谷道场”方便面，以“想要健康身体，拒绝油炸食品”为卖点，很快就引起了消费者的注意和喜爱。
2006年上半年，国内方便面市场惨淡，但五谷道场的销售额却一路飙升，在半年内升至3亿元。
从2005年到2008年，其年销售额一度达到18亿元的峰值，各省市经销商涌向五谷道场公司进货，一时间备受市场追捧。
看到市场反映如此好，王中旺决定扩大生产线到48条，并且斥资18亿在全国各省市设立分公司，甚至还要开发其他中低品牌，然而这一决定内部遭到了很多人的反对，认为经营策略过于冒进。
王中旺为了能推行自己的政策，还免除了反对的人的职务，包括五谷道场常务副总裁，企业总监等等。
只是，让王中旺没想到的是，到了2007年初，五谷道场出现了资金短缺的情况，而且融资环境也突然变差，没有投资机构投资，也没有银行愿意贷款。
最终王中旺因盲目扩张，导致资金链断裂，再加上同行的竞争压制，以及经销商的撤离。2009年，王中旺不得不以1.09亿元的“低价”将自己的生意交给中粮集团。
这是中粮集团并没有扭转五谷道场的困境，反而还把五谷道场变成了自身的累赘，无论是中粮集团如何使出浑身解数，五谷道场的经营状况每况愈下。
中粮集团将五谷道场的注册资本提高到了10亿，并且还予以借款、发债等支持，但是始终未能扭转乾坤。2015年收入1.26亿，亏损高达1.93亿元，最终在2017年6月，克明面业以5300万元接盘五谷道场。
接盘当年的2017年，五谷道场实现营收4388万元，亏损达1053万元，但是让人意外的是，克明面业作为一个挂面公司，很快让五谷道场起死回生。
2019年，五谷道场实现7.5个亿营收，接近5000万元净利润。2020年一季度因为疫情的原因，五谷道场的销量同比上升90%，外界预估一季度的销售达到7亿之多，实现了全面盈利。
结尾
很多人因为非油炸比较健康，所以购买了非油炸方便面，但是油炸方便面不够香不够脆，让很多人最终又放弃，投入了油炸方便面的怀抱。
那么你认可非油炸比油炸健康这一理念吗？你吃过五谷道场的方便面吗，你感觉比油炸方便面好吃还是难吃？
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