近日，海底捞店内的菜品被顾客发现分量明显不对，在要求重新称重后，竟然真的“缺斤少两”：一份72元，规格约200克的毛肚实际只有138克，整整少了62克！
海底捞回应：因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。同时，对于顾客提出20000元现金赔偿，未能达成一致。
这个被视为“餐饮业标杆”的海底捞居然也有“缺斤少两”的事情！
尽管“缺斤少两”在餐饮行业是个公开的秘密，但这次海底捞是真的不厚道，太过分了，直接就是少了30%的毛肚。也是给其他的餐馆和消费者，以及企业提了一个醒。
所谓“顾客就是上帝”这句话放在商业来说，是真的很对。任何一个企业都离不开消费者，而这次事件曝光，也不知道海底捞将会损失多少收益？
无论是任何企业，国企还是私企，成功的因素中必定少不了的就是诚信经营。
企业的信誉作为一种无形资产是企业特有的，它渗透在企业经营和管理的每一个环节，最终通过产品和服务在市场上形成本企业的竞争优势。
所以公司是否诚信经营，严重关系到企业成败。
同样的也有其他的因素：
1、老板与员工一条心，老板讲究的是信誉，员工讲究的是责任心，这样才能同心协力将企业做大做强。
比如这次的事件，也不知道是不是员工的失误所造成，还是老板默认的做法，失去了信誉和责任心，都会给海底捞的收益一个沉重的打击。
因此，无论企业还是个人，都不应该为了蝇头小利而把信誉践踏。
一份小小的毛肚事件在这互联网发展的时代下迅速地传播到全国各地，这下子，全中国的人民都知道服务态度最好的海底捞居然又出事了。
也不知道网友给他们的建议——办婚礼宴席，以后会不会有所实现。如果真的是实现了，大部分的人应该是服务态度良好的才去的吧！
2、公司要依靠技术进步、科学管理等手段、形成自己的竞争优势。
像之前的年代非常热门的制作业，现在如果没有做到技术创新，也会逐渐被时代所淘汰。每一个企业都应该随着时代的进步，与时俱进，让企业自己拥有一门核心的技术，才能在历史的长河中不被淹没。
最后：回到海底捞的事件上面，顾客提出两万现金赔偿，却没有达成一致，你怎么看？
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