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[原创] 老刀:哈尼背篓与云阳梯田 【云南纪行 6 】
武汉老刀 这个是VIP 楼主
2021-04-16 12:39 27793 3
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【云南纪行 6 】


我更为哈尼人的背篓,百感交集。不是竹编的,也不是塑料的,而是用装过大米编织袋缝制的背篓,还打有补丁……我仿佛明白,为何哈尼人背出了哀牢山的恢宏磅礴、元阳梯田的婀娜多姿! 



哈尼背篓与云阳梯田



武汉老刀




从建水乘大巴去云阳,很方便,到地处山洼里的新县城时乌云密布,若下雨山上肯定是什么也看不见了。上多依树景区有小巴,15元一位,为当地村民运营,时间不定。我想,得包车上山,抢在下雨之前。

长途客运站前有两辆包车模样的车悠闲地停在出站口,先问一辆有些老旧的私家车,开口一百元,车内坐垫很脏,不喜;再问一辆很新的黑色7坐商务车,外表锃亮,车内一尘不染,车主开价150元,“我得放空回来,沿途将带您看云阳梯田三个最有代表性的观景点。还有一点,其实您不必住景区,景区大门附近有很多当地村民开的民宿,无敌观景房淡季也就一百元左右一天,可在民宿吃较正宗的农家乐,比景区便宜实惠,还省了门票。”





司机姓田,是彝族人,个子不高,眼睛是绿色的,看上去有些少数民族的模样。

田师傅很健谈,问他为什么买这么宽大的车,他说自己主要从事高端包游服务,常去昆明接客伴游滇东南,多是些比较讲究的客人,当然车子的形象得好一些,“云南景点较分散,有些客人没有那么多的时间,又想多看几个地方,所以这几年生意还行。当然疫情以来差多了,特别是从越南那边来的法国客人过不来了。”

东南亚曾是法国的殖民地,滇南也有不少法国人的足迹,或许是寻根先辈过往,抑或是重温帝国旧梦,这些人到越南梦重温时,也常到附近的云阳、个旧、建水一游。



老刀短视频元阳哈尼梯田第一个景点  https://zhuanlan.zhihu.com/p/365317080

第一个景点为箐口梯田,不陡峭,但稻田里鲫鱼、田螺多。







                                                                           

 遇上好的季节与天气,元阳梯田是这样的。 (图片选自网络)



十月不是看梯田的最佳时节,因大半梯田还没有蓄水,那种层层叠叠千万张不同形状的玉镜光影效果难以呈现。不过千百年来哈尼族同胞在群山之中开荒搬石,背土造田,蓄水种稻的壮举,仍然让人震撼。那是一代代人的坚守,一辈辈人的坚韧。

但师傅告诉我,梯田很多人已经不种了,改为了旱田种药草、水果,这样投入少,收益高。梯田现在只是景区在保护性种植,因为不种就没有了“谜样的元阳梯田”,抽空了元阳的旅游根基。据说对保护区的种稻户,是有补贴的。

车过箐口,在路边一小摊,遇见了几位摆摊卖山货的大嫂,以红米、药材为主,她们刚吃完饭正在收碗,见我拿着一包红米在看,马上递我双一次性竹筷,让我尝尝红米饭的味道。好吃,是那种粗放裹含谷物醇厚的香。







                                                            

  元阳山民沿公路摆摊卖的红米。 (武汉老刀 摄) 



尝过大嫂们的红米饭,我要给钱,她们均不收。一旁的田师傅也说,我们这儿人分享的东西是不会收钱的,“卖归卖,请吃的东西怎么能收钱?!再说了,您若不吃,她们也会将剩下的饭给一旁的家禽吃,那些鸡鹅应不是她们家的,但哈尼人就是这样分享成了习惯”。




米饭是有丰富味感的,然而我们现在正在遗忘米香。前几天在腾冲吃过缅甸过来不施化肥农药的糙米饭,记得是6元一碗,糙糙的,淡淡的米香味悠长,那是一种似于今天红米饭但又有所不同的米香。






据称元阳红米之所以有利健康,是因有天然红曲素等有益健康的物质。(图片选自网络)


好在大学同学在汉南流转了几百亩地,近年种植不施化肥、农药的有机大米与蔬菜,让本人得以重温米饭之香。虽然他种的品种不是元阳红米、缅甸糙米,但仍有几许不同于流行大米的米香。

眼下一些热卖的大米宣传具有高产、抗盐、抗水涝、抗旱、抗虫害等特质,不过本人一直尽量找寻传统大米吃。这除了味觉,也是儿时记忆的回响,一种对传统的守望。

因是淡季,多依树人不多,住村民家中,窗户、阳台都是观景台。年轻的老板很实在,以致谢的眼光看了一眼田师傅说“八十元一天呗”。



在微信上翻看到了当天的车价与住宿价。



晚饭我让老板炒了两个菜,要了一瓶啤酒,64元。有一种小南瓜样的蔬菜,是没吃过的,味道不错。米饭虽不是红米,但应是传统大米,也香。





这是晚餐,64元的农家菜,不错。(武汉老刀 摄)








住民宿,看云开云散,观梯田时没时现。(武汉老刀 摄)


在多依树,我或守在窗前,或行走在树里的景观小径,看云开云散,观梯田时没时现。还有村里小孩的嬉闹,也将人拉回了逝去的童年……






     哈尼族小孩子长得精神、漂亮。 (武汉老刀 摄)


幸亏头一天包车上山了。第二天一早有雨,白雾茫茫,什么也看成不清。人也是模模糊糊的,两米外看不清脸。年轻的民宿老板在门前为我拦下了下山的面包车,不一会里面就挤满了人,15元一位。





15分钟下山近千米后,云雾方轻,才看得见路边的行人均背着背篓在山路上行进,有两位太婆一位大爷背的,竟然是用装过大米的编织袋缝制的背篓,让人感慨万千。于是,下山后我发出的微信朋友圈是这样的:


元阳哈尼人的背篓——元阳的震憾,无疑是哈尼人的梯田。它大难过一亩,小仅桌大,依山开掘于一千三百年前,跌宕起伏过千米,级数多的有三千七百级。其壮伟惊叹着世人,但我更为哈尼人的背篓,百感交集。不是竹编的,也不是塑料的,而是用装过大米编织袋缝制的背篓,还打有补丁……我仿佛明白,为何哈尼人背出了哀牢山的恢宏磅礴,元阳梯田的婀娜多姿!

    一一武汉老刀2020年10月21日晨 (老刀滇西滇南行5 )







                                                                    世代哈尼人就这样用双肩,背出了元阳梯田的恢宏与壮伟。(武汉老刀 摄)



——武汉老刀 2021年3月24日晨追记于西藏拉萨丰缘大酒店9813房、4月16日回家配图·约1900字



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武汉老刀:纸媒高级编辑。以散户立场说股,从收藏角度品房。


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哈尼族


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武汉老刀 楼主
1楼
2021-04-16 13:15
二三十年前的泰国米也是很香的,现在差多了。
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武汉老刀 楼主
2楼
2021-04-16 17:37

引用武汉老刀发表的:

二三十年前的泰国米也是很香的,现在差多了。

以前的泰国香米,放几粒在锅中,一般的米做的饭也会满锅香,现在闻起来还是有几许香味的,但食之与一般米区别不大。【捂脸】
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武汉老刀 楼主
3楼
2021-04-17 16:23
如果携带方便,建议就买这些摆放在公路上买的红米等山货。就像这次在西藏,所买的牦牛肉,也是村头藏民卖的最实惠,120元一斤的风干牦牛里脊肉,在农贸市场卖160~198元一斤,到了大超市则可能是250~298元一斤。【摇头】
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