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[原创] 小尾花猪创始人邓秀芝:线上电商+线下门店结合,打造便捷到家的土猪肉品牌

这个是认证

天下赣商

2021-09-10 17:58

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随着人们生活水平的不断提高,人们在猪肉消费方面越来越注重猪肉的肉质、健康、营养和品牌。

对于猪肉品牌而言,怎么满足消费者对于猪肉消费升级的需求?又怎样保障产品的安全和品质?在猪肉品牌化的趋势下,如何进行品牌运营?

为了探讨这些问题,凯迪网近日采访了佛山龙头企业——佛山三水乐家庄养殖有限公司的董事长邓秀芝,从事养殖土猪13年的她讲述了如何养殖小尾花猪、坚守猪肉品质、打造猪肉品牌的。

具体采访内容如下

凯迪网:能否讲述下:您为何会选择进入养猪这个行业的?是出于怎样的考虑?

邓秀芝:我本人是江西抚州人,华南农业大学兽医硕士毕业,现在是佛山三水乐家庄养殖有限公司董事长,毕业后一直从事猪产业链有关工作已经10多年。俗话说猪粮安天下,中国人吃了世界上一半的猪肉,而且猪肉饮食是中华民族几千年留下来的文化,也是最适合中国人体质的肉类蛋白质。就像我们感冒发烧了,医生会说这个不能吃,那个不能吃,猪肉是可以吃的。

但是猪肉的食品安全问题,瘦肉精、促生长激素、病死猪流向市场等频频出现,同时洋猪进入中国市场,大家都在说找不到七八十年代吃猪肉的香味了。

所以,我和我先生(创始人乐亦光)携手专家、教授、行业大咖决定绿色养殖之路。我们跋山涉水,最终选择了坐落在山清水秀、长寿之乡的的佛山三水南山镇,这里的土壤和水质富硒含量居珠三角首位。因为多吃富硒食品,有助于增强人体抵抗力。

而在养殖上,我们把中国本土的土猪品种按照生态养殖方法,五谷青草饲喂,慢养300天以上。幸福饲养出来的土猪肉风味和营养价值都受到了消费者的青睐。

在这里我们有2000多亩土地散养土猪,我们把中国本土的土猪品种按照生态养殖方法,采用玉米、豆粕、啤酒渣、蕃薯藤等粗粮定制喂养。慢养300多天(约12个月)以上。可以讲是匠心养殖13年,我们企业已经成为佛山龙头企业,菜篮子工程之一。

我们秉持自产、自销、健康富硒好品质的经营理念,先后荣获“粤字号品牌”及“佛味鲜生”优质粤菜食材供应基地称号,广东省名特优新农产品、质量管理体系认证证书、佛山农业HACCP质量体系建立认证、广东省“菜篮子”基地、佛山市农业龙头企业等荣誉!现规模已经是广东土猪养殖规模第二,年出栏4万多头。

线下有多家直营门市,线上小程序(搜索粤硒花猪)下单,顺丰冷链到家!

凯迪网:您认为,未来广州品牌肉市场有多大,行业发展前景如何?

邓秀芝:中国经济的快速发展,中产阶级以上人群已经从解决温饱问题——吃得上肉——吃饱肉——关注健康、养生,关心食品安全,要吃放心肉——吃原生态、绿色健康、农场定制的农产品——追求优质生活,优质食材,回家与家人享受美食。

这是人们追求美好生活的一份向往,可以说,未来品牌肉市场前景巨大!做好品牌肉是安天下,福天下之事!

凯迪网:现在后疫情时期生鲜行业还会面临一些不确定因素,您觉得不确定因素对于小尾花猪的运营会有影响吗?

邓秀芝:疫情对我们来说是个机会,我们走上线上也是因为疫情期间,人们不能去餐厅吃饭,一日三餐都在家里,出门买肉不方便,而且很多身边朋友都知道我们养土猪13年,叫我们寄快递到家。所以受客户推动,我们突破线下门店地域限制,开启微信小程序商城,还有年卡周期送服务,把我们安全美味的土猪肉便捷送到消费者家中。

凯迪网:在食品安全方面,小尾花猪怎么保障产品的安全和高质量的?养殖地点为何现在了佛山三水南山镇?

邓秀芝:首先我们选择在佛山三水南山镇,因为这是长寿之乡,富硒宝地,水质和土壤都含富硒,这样能生产出富硒土猪肉,增强身体抵抗力。

另外,我们秉承自产自销,富硒好品质方面,我们做了以下工作:

第一,用青草、五谷杂粮用益生菌发酵后喂养,不添加瘦肉精、促生长激素等,没有药物残留;

第二,慢养10个月以上;

第三,从农场到餐桌,全程冷链到家,安全又新鲜。

凯迪网:在销售渠道方面,小尾花猪线上线下结合,线下门店和线上更侧重哪一个渠道?为什么?

邓秀芝:我们更侧重线上渠道,线上便捷已是未来消费者选择趋势,我们以客户为中心,以最便捷的方式触达客户,把优质食材送到家。

凯迪网:品牌是企业重要的无形资产,小尾花猪在品牌打造上有什么规划吗?

邓秀芝:在品牌打造上最根本是保证品质,丰富渠道,增加知名度和美誉度。未来我们目标做华南地区从农场到餐桌最便捷到家的土猪肉品牌,让10万个家庭长期吃上我们乐家庄土猪肉。

凯迪网:从事养殖13年来,一定对这个行业有比较丰富的经验,您认为怎样才能做好这个行业?

邓秀芝:学一行、爱一行、干一行!最主要专业制胜,抓好管理生产,保证品质和安全。

另外要做生产、销售一条龙,这样消费者能知道找到优质食材源头,不需要溯源,没有中间环节是最安全和性价比最高的。

小尾花猪有着13年品质经营理念,坚守猪肉品质、打造猪肉品牌的。采用线上线下结合的模式,通过冷链配送到家。欢迎你体验购买品尝!

企业简介

佛山三水乐家庄养殖有限公司:家族养殖土猪13年,佛山龙头企业,菜篮子工程,荣获获得“粤字号品牌”及“佛味鲜生”优质粤菜食材供应基地称号。秉持自产、自销、健康富硒好品质的经营理念,线上线下结合,顺丰冷链新鲜到家。

小尾花猪联手“广东省江西商会”,通过“凯迪云商会”平台,将小尾花猪产品献给各位朋友!

「凯迪网专访栏目」简介

讲述创业经历、谈谈理想信念、分享管理智慧。「凯迪网专访栏目」是专注于中小企业及创业人物的原创类专访栏目,栏目以“挖掘潜力企业 分享管理智慧”为宗旨,专访对象主要为中小企业主、创业公司老板及行业精英,通过他们的创业经历和人生感悟,传播中小企业业主的创业故事和企业管理智慧。

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修改于2021-09-13 10:22
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冲向世界
可以的
2021-09-15 12:29
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