[原创] 🍀香辣芋头🍀

食材：

芋头、辣椒、调料：生抽、素蚝油（不含添加剂）、淀粉、植物油。

做法：1、芋头洗净，上锅蒸熟；辣椒切小圈备用。2、蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。3、锅里备宽油，油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。4、备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、素蚝油1勺（不含添加剂）、一勺淀粉搅拌均匀。5、锅里留底油，倒入第四步调好的料汁。6、料汁有些浓稠时，放入芋头和辣椒圈，翻炒均匀后出锅。