每年的三月底，我总会想发一些关于新疆春天的东西，文字，图片，或者视频。
因为新疆，几乎可以说是中国最美的一片土地。
当四月春天来临的时候，赛里木湖的蓝冰闪烁着仿佛来自远古的光芒，而草原在雪水的灌溉下逐渐苏醒，还有天山河谷里的杏花，如同万马奔腾。
这就是新疆，这就是新疆的春天。它是磅礴的，灵动的，它打开你的灵魂，把天地送进你的胸怀。
每当春日花开，我就开始遥望新疆，哈萨克族人骑着马，山风吹拂，杏海荡漾，村落里开满杏花的画面在我脑海里挥之不去。
四月的赛里木湖将会从漫长的冬季苏醒，在阳光的照耀下发出第一声冰裂，蓝色的寒冰折射着太阳光线，湖面也开始变得波光粼粼，湖边草原露出春日的新绿，只需要半个月，赛里木湖岸边的金盏花就会绽放如同骄阳。
四月的新疆有着“世界最大的杏花林”，大片的杏花树开在雪山脚下，开在峡谷间，也开在炊烟袅袅的村庄里，粉白相接的点缀在狭长的山坡上，错落有致，分外柔情。
这里就是能治愈一切，一生值得去N次，把壮阔与温柔都装进了春色里的新疆。春天来新疆，一次就能看到雪山与繁花、还有春日牧场的邂逅。
四五月的新疆，雪山与鲜花同在，是春天独特的献礼。
四月的新疆，杏花已开成粉色的海。
一到春天，帕米尔高原和吐尔根杏花沟便成了杏花的海洋，河谷之间怒放的杏花，风一吹就下起一场“杏花雨”。冷峻的雪山和幽深的峡谷围绕着杏花林，延展出一幅温柔缱绻的粉色花海。
春天的新疆，深蓝的湖泊介于冬的凛冽和春的柔情之间。
“初见时惊艳，再见时留恋”。新疆，这片距离海洋最远的土地，湖泊却总是能蓝得像海一样，从清透的赛里木湖蓝冰，
到纯净无比的白沙湖，再到仙气的喀纳斯湖，这里的每一缕湛蓝都那么如梦似幻。
春天的新疆，勾勒出辽阔的草原美景。
当圣洁的雪山和森林、草原相遇，就组成了一幅跨越春冬两季的画卷。如果觉得城市太喧嚣，那就来那拉提和夏塔吧，在这里闯进大自然的怀抱，感受最壮阔的山川。
春天的新疆，真的是可盐可甜。
春天来新疆，可以去吃百年古法的冰淇淋，在醇厚的奶香里感受那抹丝滑与。汤汁鲜浓的大盘鸡，让嘴皮子跳动的椒麻鸡也值得一试。还可以到充满烟火气的夜市吃烤包子、烤馕、烤串......在可盐可甜之间，寻觅难以复制的“新疆味道”。
01
春日杏花秘境
从南到北，花开成海
当四月江南的花事已接近尾声，新疆的春天，却宛如一场大戏，刚刚拉开帷幕。
从南疆帕米尔高原的杏花村到伊犁吐尔根的杏花沟，这场散落在春日里的粉色花海已在等你前去。
/大同乡/
新疆的杏花是从帕米尔高原的塔什库尔干河谷一路蔓延的。沿着河谷穿越，雪山、冰川、森林、草甸，一幕一景像走进了油画里。
而位于塔什库尔干的大同村就是南疆赏杏花的绝佳地，村落里每家每户都种满了杏树，很多都超过了百岁，硕大的树冠姿态苍劲，占尽春风。
这个古老的村落，隐匿在叶尔羌河谷的深处，每到春日，大片的杏花就在和煦的阳光里怒放，把村子染成粉色花海。
/塔尔乡/
当你跨过帕米尔高原的雪山湖泊，走过塔莎古道后，一路都可以感受那洋洋洒洒的杏花雨，嫣红点缀其中，所到之处，处处生花。
与大同乡一样，塔尔乡也种着上百年的野生老杏树，盛开的杏花都是大片片的，在粉色与粉白之下，尽显柔情。
百米长的大道被遮天蔽日的杏花笼罩，形成一条天然的彩带。走进静谧的村落，与守着村子的当地人一起在杏花树下饮茶、聊天，好是惬意。
还有幸福5号桥也是塔尔乡的经典打卡地，有人骑行几百公里，就为了奔赴而来，见这粉色花海。
/库科西鲁克乡/
库科西鲁克乡是帕米尔高原上最晚开花的地方，云霞般粉色的杏花，飘荡在整个村子里。
那一片片从空中落下的花瓣，托起了塔吉克族人对春天朴素又温暖的向往。
他们一生都肩负着戌守边疆的使命，热情又好客，虽然当地语言有些难懂，但一场杏花雨就可以拉进彼此的距离。
/吐尔根杏花沟/
谁都知道夏日的新疆美得惊艳绝伦，但其实，新疆的春天才是妥妥的“隐藏款”。
在伊犁哈萨克自治州的新源县吐尔根乡，有一片中世纪遗留下来的原始野花的杏林，占地有3万多亩。
这里的杏花全是自己野蛮生长的，未经过任何的粉饰，在倾斜的山坡上肆意绽放，随光影的流动，变幻出不同的美。
杏花沟的美，是杏花与阳光的亲密邂逅，站在高处俯瞰，温暖的光就在粉白间流转，刻下一幅人间美景。
/大西沟/
春天，总要来趟新疆吧，避开城市汹涌的人群，漫步在漫山遍野的杏花丛中，赏一场“人间花事”。
位于霍城的大西沟乡野杏林，与吐尔根乡杏花算是姐妹沟，但大西沟开放的更晚。
不过，从每年4月中旬开始，大西沟就繁花齐开，不仅有野杏花、还有樱桃花、李树花、苹果花等，都会迎着春风绽放，花期也长达一个多月之久。
02
春日湖光山色
落日新疆的蓝色仙境
初春时节到新疆看湖，就能享受一场湛蓝与纯白编织的视觉盛宴。
赛里木湖厚厚的积雪虽有融化，但蓝冰依然可见，仙女湖的岸边有着星星点点的鲜花，喀纳斯湖也开始逐渐变绿，一眼望过去，浪漫唯美又震撼。
/赛里木湖/
从三月下旬开始，春天的东南风缓缓吹向赛里木湖，冰封的湖泊开始融化，冰面逐渐化开，随着湖水的波浪推向岸边。
大的蓝色冰块会在撞击下形成较小的冰块，当阳光洒下，国内唯一还能在春季看到的的蓝冰奇观就出现了，它们像一颗颗透亮的宝石，温柔地守护着这湾湖面。
而初春的雪山也依然巍峨耸立，再晚些，岸边的繁花就开始露出娇艳的身影。这时候一眼望去，远处是雪山，身旁是鲜花，美得醉人。
/白沙湖/
“一半白沙，一半湖水”，这是南疆帕米尔高原带给世人的那缕魂牵梦萦。
白沙缥缈，雪山环绕，被包裹住的湛蓝时而变为墨色，时而呈现天蓝色，劲风不停，波纹不止。
与赛里木湖的蓝不一样，白沙湖有一种惟妙惟肖清透感，白沙包散落烟尘，远处的雪山成了背景，每一眼看过去都是仙境。
/仙女湖/
仙女湖就如它的名字一样，置身其中才知道“新疆的仙境”原来在唐布拉。
它隐藏在伊犁的高山深处，需要骑马一路往上才能抵达这方秘境。
春日里盛开的金莲花、配上平静的碧绿湖面，还有湖对岸的森林和草原，既温柔又辽阔，怎能让人不迷恋。
/喀纳斯湖/
三、四月的喀纳斯，雪山还未完全化开，所以还能看到冬季尾巴的一抹纯白。
在阳光的照射下，奔流的喀纳斯湖因为冰雪的消融，让深冬冰封的湖面成为碧蓝、墨绿的渐变。
尤其是清晨时分，浓雾弥漫于森林，泛起白霜的湖面就如同仙境一般。走在湖畔聆听万物生长的声音，实在是过于治愈。
03
初春的新疆草原
奔赴山河，邂逅繁星
新疆的春天，让万物都变成了一幅油画。在鲜花悄悄怒放的季节，草原也开始慢慢的复苏，绿草成茵，美到炸裂。
无论是那拉提的“空中草原”，夏塔的雪山，还是巴音布鲁克的夕阳，同样的春，勾勒出了不同的画。
/托勒海特/
当阿勒泰雪场的雪渐渐融化，离禾木1小时车程的“拖勒海特”草原就变成了春天的诗歌。
来到托勒海特，总能听见神秘的鹤鸣声从云海中传来，清脆又空灵，所以这里就成了“仙鹤停留的地方”。
每年春夏，整片草原都被漫山的金莲花簇拥，一旁还有针叶林与牛羊，一眼看过去，无边无际，尽显北疆的辽阔。
/那拉提草原/
你可以永远相信伊犁的春天，它就像一幅绿意盎然、充满生机的神仙画卷，纵然到过世界，也依然想要每年都来看看。
那拉提草原三面被群山环抱，巩乃斯河在草原穿行而过，星星点点的繁花点缀其中。
迎风奔跑向这片葱绿的“空中草原”，便有了绿野仙踪般的烂漫。
/夏特古道/
春日的夏塔，跌入了花海与雪山的油画世界。
当你随着狭长的夏特古道徒步而去，看雪山慢慢逼近，所有对于大自然的想象都将成为现实。
雪山与冰川出现在眼前，花海烂漫、草场丰盈，还有挺拔的针叶林，一步一景。
如果在景区里住一晚，还能见到那漫天流转的星空。当星星闪耀时，极致的浪漫已经到来。
/巴音布鲁克/
在蒙语里，巴音布鲁克是“永不枯竭的泉水”，它被雪山包围，河水蜿蜒其中。
每当夕阳西下，落日余晖倒映在弯了九个曲的开都河中，随着光影的变动，一眼看过去，就像“9个太阳”一样。
当3月冰雪融化时，还有数万只的天鹅就会从黑海、红海、非洲南部等地飞越昆仑山和喜马拉雅山，聚集在天鹅湖旁，如能见上一面，真的就是“人间值得”。
04
舌尖上的新疆
藏在辽阔山川里的美味
新疆拥有丰饶的物产，而且新疆人在美食的造诣上展现出了极大的包容，各民族文化在此交融。这里既有来自中亚的手抓饭和馕，也有留着西北影子的烤串，还有在这片土地上被滋养出来的“新疆特有”。
/烤包子/
无论是南疆还是北疆，让新疆各族人民爱到骨子里的烤包子，随处都能见到它方鼓鼓的身影。
维族人称它为“撒木萨”，刚刚出炉的烤包子热乎乎的，手擀的皮很有嚼劲，外皮也酥到掉渣。
内馅儿有原味和孜然味，当新鲜的牛肉和羊肉配着洋葱碎，满满油脂粒裹着浓郁的肉香味，一口下去就是“人间满足”。
/大盘鸡/
作为新疆菜的头牌，大盘鸡早已成为最经典的“家常大菜”。
新鲜的鸡肉切成大块，加入超大的金黄土豆、青椒，与十余种佐料一起先炒后焖，逼出鲜浓的汤汁。
当然，大盘鸡的灵魂，除了肉质细嫩、超级入味的鸡肉外，皮带面才是重头戏。汤汁与面条碰撞出极致的愉悦，咸辣适中，吃完大呼过瘾。
/椒麻鸡/
与大盘鸡不同，新疆椒麻鸡讲究的是一个“低调”，一眼看过去平平无奇，可入口就会立即被圈粉。
被撕成条的鸡肉，软而不烂，瘦而不柴，鸡皮吃起来还很脆嫩。
关键是淋在表面的椒麻料汁，与鸡肉拌匀后，浸着汤汁，吃起来微麻的口感直击味蕾深处，再加点“皮带面”，一唆就根本停不下。
/手抓饭/
在新疆，抓饭的种类可多了。打底的米饭都一样，但主角却不同，从羊排、羊腿、碎肉到牛排，全部都能混着米饭一起炒。
做抓饭很有讲究，米一般需要浸泡半小时，这样会增加大米的软糯度，放的油也是胡麻油，才能保证香味。
油至七层先炒洋葱，逼出香味后再放入肉，然后开始几百下不停地翻炒，最后再加入萝卜丁、孜然粉，一口米饭一口肉，超级满足。
/新疆烤串/
春夏的新疆，暮色降临后，这里的夜生活才刚刚开始。满城的烟火气与烧烤的香气相互交缠，勾勒出油脂炸裂的“人间美味”。
新疆的烤肉串堪称“烤串界的天花板”，选的都是肥瘦相间的部分，经过秘制酱料刷过的烤串，炭火的香气和食材完全融合。
羊肉没有一点膻味，香滑又软嫩，牛肉更是劲道细腻，几串下肚，幸福感油然而生。
/新疆烤馕/
如果说中亚的馕是让人们果腹的主食，那新疆的馕就是包罗万象的美食代表，从一个面团开始，就已经衍生出几百种花样。
芝麻馕算是其中最经典的一种，口感和新鲜的法棍面包有点像，表面松脆、内里细腻柔软。而带肉的馕，刚考出来时，肉馕的边缘十分酥脆，咬开后直接能爆汁儿。
还有油馕、窝窝馕、片馕等，各式各样的做法与配料，让馕成为了“新疆之最”。
/新疆米粉/
在新疆，有一种非常本地的吃法就是“吃馕一定得配碗米粉”，把馕撕的细小，泡在粉中，让馕尽情的吸饱汤汁。
而说到这新疆米粉，也是嗜辣星人的“白月光”。因为新疆人喜欢在手工做的米粉里用上等的辣椒来提味。
满满的一碗里，不仅有的裹挟在细粉中的肉沫，还有超大的肉片，口感丝毫不亚于江西和湖南的米粉。
/古法冰淇淋/
新疆的宝藏奶制品，除了牛奶、酸奶和奶啤，当然也少不了冰淇淋。
在伊宁，拥有百年历史的手工冰淇淋店，传承了传统的制作手法，让冰淇淋变得丝滑无比。还有无添加的牛奶加入其中，入口就有醇正又浓厚的奶香。
20多种配料也是自己随意加的，坚果、葡萄干、红枣等，怎样搭都行。
把春天染成粉色的海
将湖泊织成蓝色仙境
用雪山、森林、草原来点缀春天
再用漫无边际的辽阔治愈人间
春天的新疆，来100次都不会腻
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