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[原创] 🌾素豆腐丸子🌾

圆圆 楼主
2023-01-27 11:53 广西  134777
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🌾素豆腐丸子🌾
-材 料-北豆腐,木耳,香菜姜,胡椒粉,淀粉-做 法-
1、北豆腐用刀或勺压碎,木耳泡发切碎,香菜洗净切碎,少量姜切细末(全部控水)。
2、将以上食材加入淀粉/面粉和调味品,始终顺着一个方向搅拌均匀上劲。将拌好的豆腐泥捏成圆球,可利用勺子帮助成型。
3、将捏好的丸子放进热油锅里小火慢炸,放进去时不要立马翻动,以防散开。炸熟即可出锅控油。可以直接吃,也可以拿来做配菜了。如果直接吃记得往丸子里加盐。
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