🌴 芹菜炒豆干🌴 🌾 食材;芹菜,豆腐干,小米辣,姜,生抽,素耗油,盐,糖,醋🌾 1、芹菜去筋切段,豆腐干切条,小米辣切丁,姜切片; 2、起锅烧开水,下入芹菜、香干焯水,捞出沥干水份; 3、起锅烧油,下入姜片、小米辣炒出香味,倒入芹菜、香干,调入生抽、素耗油、盐、糖大火快速翻炒,淋入锅边醋翻炒后装盘即可。