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[转载] 新荣记再次上榜米其林三星!他的老家,才是终极美食高地

这个是认证
旧日足迹 楼主
2022-01-26 10:17 24883
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来源:Feekr旅行

在昨天新出炉的《2022北京米其林指南》中,小飞君看到新荣记(新源南路)成功入选米其林三星。

 

对于这个摘掉米其林星星最多的中国餐饮品牌,小飞君只想说声大写的“NB”。


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@新荣记

 

但很多人不知道的是,这个有着“美食牛逼症”的品牌,其实来自于浙江台州,更准确一点,是台州临海。


“散装台州”,小飞君已经去过好多次了,但临海永远是最爱,没有之一。


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@哎呀呀夕小颜


临海,这个在浙江以外算不上出名的地方,在老饕圈里,名气却很不一般。


陈晓卿在这里“吃大了肚子”,美食大V盗月社食遇记专程跑来打卡。


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@诗画浙江文旅资讯


它是新荣记的老家,但这里却不止有新荣记。


蛋清羊尾、麦虾、大排面、乌饭麻糍、豆面碎···在临海,永远都是“吃着碗里的望着锅里的”,毕竟前方永远有无数小吃在招手。


小飞君每次从临海回来,都要胖好几斤。


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@栗子味的多多


美食牛逼轰轰的临海,其他地方也是大写的牛逼。


它是全国首个获得“中国宜居城市”的县级市,第一家股份合作制企业诞生的地方,中国特色美食百家县市Top10(全国第八,浙江第一),千禧年中国陆地的第一缕曙光照射之处···


更何况,杭州高铁1小时16分就能到达这座小县城,可以随时来一场想走就走的觅食之旅。


上到米其林下到路边摊

临海人究竟多会吃


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@阿漫RFJM


依山傍海的临海,好像自带“吃货”基因,单单是官方认证过的小吃就有114种,秒杀一众“美食之城”、“碳水高地”。


早点就有豆面碎、鲜肉包、煎饺、麦油大肉馄饨、甜酒酿、扁食等无数种选择,更别说正餐、饭后小吃和夜宵了。


临海在街头巷尾里,串起了一个庞大的“小吃王国”,就连空气里流动的,也都是食物的香气。


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@BIU BIU


临海人对吃的态度,也大大打动了小飞君。


临海人,品得了高大上的米其林黑珍珠,也吃得了路旁的无名小摊他们不care网红店,也不在乎名气,只关心做出来的食物是否美味


小飞君在一些比较“破旧”的传统老店觅食时,经常能看到打扮时尚的食客与穿着随意的大爷一起坐在店里,捧着热腾腾的小吃大快朵颐、唠嗑拉家常。


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@临海文化和旅游


临海人,对吃也非常有仪式感。在清明节、重阳、冬至···这些时令节气与节日里,这里家家户户都会自己做风味独特的特色小吃。


像是青团、重阳糕、滚圆等等。


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@临海文化和旅游


其实要说临海人有多会吃,看“姜”就知道。


在临海,有很多与“姜”有关的美食(奇怪,不吃辣的临海人却一直对姜情有独钟),这个在大部分人眼里是“调味品”,一部分眼里是“黑暗料理”的东西,在临海却大放光彩。


比如小飞君爱吃的姜汤面,其实在吃之前我是坚决拒绝的,但后来却真香,清爽与辛辣结合的口感越吃越过瘾。


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@临海文化和旅游


还有姜汁炖蛋、姜汁肚、姜汁调蛋冰淇淋···救命,它是怎么把姜这种“黑暗”食材做的这么好吃的。


但不得不说,临海人在吃这方面,确实有一手。


临海必打卡

这些店铺让小飞君念念不忘


/新荣记(灵湖店)/


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@阿漫RFJM


把时间倒回到1995年,新荣记创始人张勇在老家临海开了一家拥有“活氧海鲜池”的大排档。


不知道当初的张勇有没有想到,多年后的新荣记会成为中餐天花板级的存在(它是摘下最多米其林星星的中餐品牌)


来临海的第一站,当然是新荣记。虽然价格让小飞君肉痛了些,但旅游的那句至理名言“来都来了”,还是让小飞君走进了这里。


图片@阿漫RFJM


可能是由于临海为新荣记老家的缘故,这里的性价比远胜北上。


新荣记的美食还是非常能打的,家烧黄鱼、沙蒜烧豆面,蜜汁红薯、白水洋豆腐···都超好吃。


Tips:

这家店设计也是一绝,由已故的Jaya lbrahim设计,以莲花为主题延伸,去的时候不妨欣赏一下;

新荣记旗下的江南荣庄和荣家小吃也都很不错;


/杜记麦饼/


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这家店就是那个广大网友推荐陈晓卿去吃,然后让陈晓卿“吃大了肚子”的地方。


这家麦饼种类很多,推荐冷饭腌菜麦饼和土豆麦饼,真的很香。对了,他家扁食也很好吃,早中晚都可以过来吃。


但要小心点,不要吃撑哦。


/囍鹊咖啡/


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@临海文化和旅游


这家开在紫阳街上的咖啡馆,虽然外表看起来有些许“破烂”,但走进咖啡馆里,却是另一片天地。


深绿墙面、老式台灯、复古沙发···,西洋风十足,像是一秒穿越回民国。阳光透过窗户,在屋子里洒下浪漫的光线,拍照氛围感一绝。


热饮的话,他家的肉桂拿铁不错。


/18R/


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@临海文化和旅游

紫阳街上的另一家网红咖啡—18R(全称18RESERVA ROASTERY)也很不错,它创意很足,在这里可以品尝到咖啡与本地小吃叠加的美味。


还是临海的地标咖啡很多明星都来打卡过。

官方列出的114种小吃

每一个都好吃到封神


麦饼、麦姜圆、麦爿、麦臌、面皮、炊面饭、汤炊面、蕃莳糕、乌糯饺、灰青糕、庆糕、馍糍、糯米金团、擂圆、笋饼、锅块、火烧饼、馒头干燥、小油酥、糟羹、笋饼······


每次想到临海小吃,脑海里就开启各种小吃的自动循环。


由于临海的美食多到10篇长文都写不完,小飞君只能闭眼拎几个出来馋一馋大家图片已经按捺不住自己的选择恐惧症了)


图片以下排名不分先后


/海苔饼/


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@阿漫RFJM


集甜咸香酥于一身的海苔饼,不仅是本地人的最爱,更俘虏了一众外地吃货的心。


让小飞君看看,有多少人开车几小时去临海买海苔饼图片


买海苔饼,直接去紫阳街就行。紫阳街上的王天顺、兴隆和九九都很推荐,但小飞君的本地朋友好像更认可王天顺一些。


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@台州文旅

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@台州文旅


这儿的海苔饼都是现做现卖的,一般刚刚出炉的海苔饼口感最佳,表皮酥脆,越咬越香。


海苔饼可以保存好几天,可以直接带回家慢慢吃。


/蛋清羊尾/


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图片@阿漫RFJM


蛋清羊尾,是最早进入《中国菜谱》的临海名小吃,有1400多年的历史,据说还上过国宴。


不要被它的名字吓到,这是一个地道的小甜品,蛋清打发之后,包裹住团成球的豆沙,在下油锅炸至嫩黄,最后撒上绵白糖。


咬一口豆沙绵软又香甜,甜蜜蜜爱好者一个人可以吃好几个。


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@阿漫RFJM


临海有很多卖蛋清羊尾的,但要想不踩雷的话,还是国营老字号白塔桥饭店的更有水准,但这家店服务就很一般,按需选择吧


/姜汁调蛋/


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姜,一个在临海被吃出花来的美食。


姜汁调蛋是道漂泊在外的临海宁”日思夜念的美食,丝滑软糯的蛋羹配上姜的辛辣、核桃红糖的香甜和酒的微苦,入口清香四溢,还能驱寒补胃。


/大排面/


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@阿漫RFJM

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@阿漫RFJM


问起临海的朋友日常都吃啥美食,他们脱口而出:大排面。


临海吃大排面的店很多,小飞君这次给大家推荐一家自己比较喜欢的。


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这家在大田街道开了30多年的正铎大排面,很多临海人从小吃到大。这家的大排是炸过之后再煮的,非常入味,配上青菜好吃到飞起。


还有一家前王面店的大排面也很好吃,大排入口即化,面条劲道Q弹,不过在杜桥镇。


正铎大排面:郑虔路和东方大道交叉口;


不仅是“小吃王国”

还是一个隐藏的“颜值高地”


临海,一个因为吃而常常让人忽略“颜值”的地方。但有山有水有江南古村的临海,真的很好玩。


/括苍山/


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@在路上的阿歪吖


来临海,怎么能错过括苍山,这个21世纪大陆第一缕曙光照射的地方。


它是浙东南第一高峰,也是观日出日落、云海星空的绝佳之地。


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@Miyeyuyi


小飞君最爱括苍山的星空,站在星空下,星辰浩瀚有种“手可摘星辰”的错觉。


括苍山的风电场,还是全国“四大电厂之一,几十台白色风车在山峦排开,下面是如潮涌版的云海,仙气十足。


/田岙岛+东矶岛/


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@临海文化和旅游


田岙岛是东矶列岛里最大的海岛,这是一个超级冷门的岛屿,几乎没有舟山的人挤人。但风光却意外地不错。


这里很安静,可以放松自己沉浸在原生态的山海风景里。岛屿的东面是一片比较细软的海滩,可以在这玩耍。


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@临海文化和旅游


还可以乘坐渔船去不远处的东矶岛,东矶岛是东矶列岛本岛,在这里还能看到出海的渔船。


东矶岛的海岛景色还是很好的,可以慢慢闲逛。


/胜坑村/


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@摄影师苏一


曾经因为《很高兴认识你》而种草了胜坑村,这个被山峦环绕的避世古村,据说从南宋就开始建立了,有着古村落独特的韵味。


在这个时光变慢的村落里,古朴的石屋、石桥、石径···随处可见,而且凡是入目之处,几乎全是上了年代的古物。


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@曹可爱超可爱


风吹过山林,溪水漫过石间,爬山虎覆上窗棂···在这个“浙江最后的古村”里,能处处感受到与现代城市脱离的岁月感与静谧。


走在这里,生活的焦虑仿佛在慢慢消失,特别治愈。


/桃渚古城/


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@阿管在路上


桃渚古城的历史也很悠久,是明代时为防御倭寇而建,戚继光曾在这里屡败倭寇。


它也是“浙江沿海41个卫所中唯一保存完好的1个”走在古城里,街道上依然保持着明清史的格局,两边的建筑大部分还是清代的民居。


古城墙、点将台、烽火台安静地伫立在古城里,诉说着曾经的传奇与荣光。


这个“美食牛逼症”的小城,好吃的好玩的实在太多,期待临海土著可以多多补充安利!


-End-

本文为凯迪网自媒体“凯迪号”作者上传发布,代表其个人观点与立场,凯迪网仅提供信息发布与储存服务。文章内容之真实性、准确性由用户自行辨别,凯迪网有权利对涉嫌违反相关法律、法规内容进行相应处置。

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