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[转载] 华润推出500元一瓶的啤酒,啤酒茅台化究竟是谁给的勇气?

一家益家 楼主
2021-07-17 12:10 158636 1
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你喝过最贵的啤酒多少钱一瓶?是十几块还是几十块?如果告诉你一瓶啤酒的价格能高达五百,你还会去喝这样的啤酒吗?啤酒茅台化到底是谁给的自信?这么贵的啤酒真的会有人吗?

一、华润雪花一瓶高达五百块?

近日,啤酒领域的“扛把子”华润雪花推出高端系列啤酒“醴(lǐ)”,定价999元/盒(一盒2瓶),也就是说单瓶啤酒500元。这是一个什么概念?华润啤酒CEO侯孝海表示:“醴在啤酒行业没有对标的产品,但醴与茅台同桌一点也不违和。”

对此,有网友评论称:“泡沫太大了,喝不起。”“我不配买醉。”

在“醴”推出之前,消费者对于雪花啤酒的固有认知就是便宜,性价比高。超市里,随便一听330ml的雪花啤酒售价也就在2块多的水平,整箱装都不会超过70元

据介绍,醴并不打算如常规的高端啤酒产品主打线下餐饮终端,而是以两瓶装的限定版礼盒形式,只聚焦线上电商销售,定价999元/套,打通礼品和商务宴请等消费场景。

单瓶啤酒500元,出发点是什么?在华润啤酒CEO侯孝海看来,中国的大环境迎来“百年未有的大变局”;Z世代消费人群崛起,他们一出生就有着很强的民族自豪感和自信,他们认为中国很多产品是世界最好的。因此,中国高端啤酒市场未来的主角一定是中国品牌,但并非国际品牌会无所作为。

醴作为国内啤酒产品中价格最贵的一款,从销量来看似乎并不太乐观。天猫旗舰店显示的该产品月销量仅有69件,评论数量也仅有7个。在京东平台上,该啤酒评价数量有50个。

二、啤酒茅台化到底是谁给的勇气?

说实在,看到华润推出500块钱一瓶的啤酒,很多人都会表示实在是太震惊了,一瓶啤酒凭什么这么贵?啤酒茅台化到底是谁给的勇气?为什么会出现这样的现象?

首先,我们从啤酒的发展历史的角度来看,啤酒之所以会出现,是因为在欧洲大家一般情况下只有贵族才能喝得起高端的葡萄酒,对于普通的民众来说,只能用更加便宜的食材来代替,从而酿造更加便宜的酒类,那么用大麦来酿制的啤酒就成为了各个地方便宜酒的代表,所以从啤酒的诞生之初,啤酒就是相对比较便宜的一种酒类饮料。当然啤酒也不是完全这么便宜,一般情况下啤酒会分成两一个比较明确的种类,一种是相对而言手工酿制的精酿啤酒,另外一种只是相对而言工业化酿制的拉格啤酒。从上个世纪中国的啤酒产业开始,全面崛起以来,整个中国基本上都是拉格啤酒的天下,由于工业化的酿造导致拉格啤酒的价格被降得很便宜,以至于不少地方一瓶啤酒的价格,甚至还不如稍微高端一点的矿泉水价格贵。但是我们也不要忘了,从啤酒发展的历史角度来说,的确有相对而言更贵一点的啤酒,所以啤酒有高端化,这个逻辑实际上是说得过去的。

其次,我们再来看当前整个市场上面中国的啤酒,价格都不是特别昂贵,这是因为通过工业化的发展,我们用工业化的规模经济,成功的降低了啤酒的生产成本,将啤酒的价格控制在一个相对比较便宜的水平,这是我们国家工业化发展的一个成果,当然也可以说中国的啤酒实际上有它的特殊性,这是大多数中国国人对于啤酒的一个普遍认知。

第三,我们再来说,华润雪花当前推出的高端啤酒,我们不可否认的是,面对着白酒价格涨成了天价,各大啤酒企业也是有一些眼红的,毕竟都是酿造酒类饮料,凭什么白酒就可以好几千甚至上万一瓶,而啤酒的价格就只能在几十块钱徘徊?所以在这样的大背景的情况之下,华润雪花要推出高端啤酒的心情是可以理解的,但是永远不要忘了消费者对于啤酒的认知到底是怎么样的,在这种认知没有改变的情况下强行推出所谓的高端啤酒,必然会被市场所扬弃,对于市场来说消费者是会用脚投票的,你的高端啤酒并不是说你自己把价格定高了就真的有用,毕竟消费者心理中一瓶啤酒大概多少钱是有一个心理价位的,所以永远不要用自己的产品上的无知去挑战消费者的心理底线。

来源:江瀚视野

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暖暖手
1楼
2021-07-17 14:13
“泡沫太大了,喝不起。”“我不配买醉。”
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