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[原创] 夏天的味道

猫友1471941 楼主
2021-07-07 17:14 81339 1
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对于一名资深吃货,夏天的标配,小龙虾独占鳌头,否则怎么叫夏天!!!

对于一名合格吃货,要对美食了如指掌,而作为夏天味道的标配--小龙虾,要在什么时间怎么吃最能享受到到它的美味呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。

6月--8月小龙虾最为肥美,这个时候的小龙虾个头大,肉质饱满,十分适合做成各种味道品尝虾肉的美妙滋味。蒜蓉小龙虾,就是小编了最爱,堪称夏天必吃的一种口味。对于有条件的小伙伴们,可以根据小编接下来介绍的方法在家里自己做,既美味又卫生,真的是一举两得。

备料:龙虾(2-3斤,根据食量来定),大蒜,啤酒一罐,小米椒,白砂糖,生姜,小葱,香叶,八角,盐,生抽。

1、大蒜切碎,小米椒切圈,小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足,用牙刷仔细的刷干净。

2、锅里倒油,一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉,生姜和小米椒,炒香后放入糖翻炒。

3、倒入处理好的小龙虾,翻炒至变色,然后倒入啤酒和水没过龙虾,再放入生抽,葱结,香叶和八角,放盐调味。

4、盖上盖子,烧开后转中火煮约15~20分钟。

5、将虾从锅中盛出,最后撒上香菜,就可以开吃了。

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这个是认证
清风徐来只为情
1楼
2021-07-08 12:31
美味又卫生
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